Lambrusco Emilia Igt Le Ghiarelle 2017 - Poderi Fiorini

Produttore: Poderi Fiorini

Categoria: Vino Rosso Frizzante

Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGT

Annata: 2017

Vitigni: Lambrusco di Fiorano, Lambrusco Grasparossa

Formato: 750 ml

Alcol: 11,5% Vol.

Temperatura di Servizio: 15-18 °C

Aroma: Note fruttate di lampone e ribes

Abbinamenti Gastronomici: Formaggi di media stagionatura, piatti strutturati a base di carni rosse

Descrizione: Il Lambrusco Le Ghiarelle deve il suo nome al podere omonimo, situato su un terroir sabbioso misto a ghiaia nei pressi del fiume Panaro. Questa particolarità ha reso le sue viti centenarie immuni alla filossera, permettendo loro di prosperare "a piede franco", senza necessità di innesto su radici americane. Il risultato è un vino autentico, capace di raccontare la vera essenza del Lambrusco.

Visualizzazione Sensoriale: Rosso intenso con riflessi porpora e una spuma vivace e persistente.

Sinfonia Aromatica: Profumi intensi di frutta rossa, con lampone e ribes in primo piano, seguiti da lievi note floreali.

Palato Poetico: Fresco e vivace, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e la piacevole acidità. Il perlage fine e persistente esalta la struttura del vino, rendendolo irresistibilmente beverino.

Impegno Artistico e Culturale: Un tributo alla tradizione del Lambrusco, coltivato con passione e rispetto per le radici storiche della viticoltura emiliana.

Affinamento: Lavorazione in acciaio per preservare freschezza e intensità aromatica.