Erse Etna Bianco D.O.C. 2019 - Tenuta Di Fessina

Produttore: Tenuta Di Fessina
Categoria: Vino Bianco
Denominazione: DOC
Annata: 2019
Vitigni: Carricante 90%, Catarratto e Minnella 10%
Formato: 750 ml
Alcol: 13% Vol.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C
Aroma: Agrumi, cedro, frutto della passione, pesca
Abbinamenti Gastronomici: Bocconcini di baccalà fritti, carpaccio di pesce bianco

Descrizione: Erse Etna Bianco DOC rappresenta l'eleganza e la freschezza dei vitigni autoctoni dell'Etna, in particolare del Carricante. Coltivato a 900 mt. slm, questo vino bianco si distingue per la sua acidità elevata e il suo carattere sapido. Il colore è giallo paglierino con sfumature verdi, mentre al naso si percepiscono profumi di ginestra, erbe montane, scorza di limone e fiori bianchi. Al palato è fresco e persistente, con note di pietra focaia e un finale salino che rende ogni sorso un’esperienza unica.

Colore: Giallo paglierino con sfumature verdi

Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con un affinamento in bottiglia di 8 mesi che permette al vino di esprimere al meglio la sua freschezza e complessità.

Affinamento: 8 mesi in bottiglia