Bourgogne Blanc 2017 - Domaine Jean Luois Chavy

Categoria: Vino bianco

Provenienza: Francia

Annata: 2017

Formato: 750 ml

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 13 % vol.

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Aroma: Spezie morbide, bacche fresche, fiori appassiti, elegante ed equilibrato, sentori erbacei e sfumature terrose

Abbinamenti: Secondi di pesce

Questo Chardonnay puro sangue incarna alla perfezione l’eleganza della Borgogna. Le uve utilizzate per produrre il Bourgogne Blanc di Domaine Jean-Louis Chavy provengono dai vigneti più giovani della tenuta. Il vino si distingue per una piacevole freschezza e immediatezza, con note floreali e fruttate di grande finezza ed equilibrio. Il profilo aromatico combina spezie morbide, bacche fresche e fiori appassiti, arricchiti da sentori erbacei e un'elegante sfumatura terrosa.

Domaine Jean-Louis Chavy

Il Domaine Jean-Louis Chavy affonda le sue radici nel 1820, quando Charles Chavy produsse il primo vino della tenuta. Da allora, generazioni di vignaioli hanno ampliato i vigneti di famiglia. Con il pensionamento del padre, la proprietà è stata divisa tra i fratelli Alain e Jean-Louis Chavy. Oggi, Jean-Louis coltiva vigneti storici nel prestigioso villaggio di Puligny-Montrachet, con parcelle situate nei Premier Cru Les Perrières, Les Clavoillons, Les Champs Gain e Les Folatières. I vigneti, piantati dai nonni e dal padre oltre 50 anni fa, conferiscono ai vini una straordinaria complessità ed espressione del terroir. Dal 2004, Jean-Louis produce in autonomia i suoi vini, portando avanti una tradizione familiare all’insegna dell’eccellenza e della raffinatezza borgognona.