Verdicchio Satisfaction Castelli Di Jesi 2018 - Santa Barbara

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC “Satisfaction” di Santa Barbara nasce dai vigneti posti a 270 metri sul livello mare, caratterizzati da suoli ricchi di tufo e di sabbia. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata in modo da non modificare i profumi e la spiccata freschezza delle uve. Alla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con eleganti sfumature dorate. Al naso le note floreale si fondono alle sensazioni di agrumi e frutti a polpa bianca. In bocca è corposo, fresco e marcatamente sapido sul finale. Si accompagna alla perfezione con tranci di pesce, pollame e carni bianche delicate.

Santa Barbara

La cantina Santa Barbara lega profondamente le sue origini alla terra, alla tradizione e ai culti dove essa è sorta. Nel VI secolo infatti, quando l’attuale città Senigallia era sotto il dominio bizantino, un avamposto “longobardo” riuscì ad insediarsi nel borgo vicino. Quel borgo prese allora il nome di “Barbara” dove tutt’oggi ha sede l’azienda. Il profondo rispetto della terra e la continua tendenza all’innovazione sono i pilastri sui quali si sorregge Santa Barbara, con l’obiettivo di migliorare lo standard qualitativo della materia prima ogni anno. È in questo contesto di grande dinamicità, senza trascurare la tradizione, che in Santa Barbara prendono vita i vini di Stefano Antonucci, coadiuvato dall’enologo di fiducia Lorenzo Lorenzetti e dal suo team composto da Renzo, Roberto e Daniele. Stefano Antonucci è stato definito più volte “un vignaiolo visionario ed eclettico, alla perenne ricerca della compiutezza stilistica” capace di interpretare al meglio i valori più intimi di un territorio affascinante come quello di Ancona. Santa Barbara, ovvero vini eleganti e dinamici, moderni senza essere ammiccanti, sempre caratterizzati da una particolare finezza.