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Riesling Kamptaler Terrassen 2018 - Brundlmayer

Prezzo originale €18,90 - Prezzo originale €18,90
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iva inclusa
Categoria: Vino bianco
Provenienza: Austria
Annata: 2018
Formato: 750 ml
Denominazione: Kamptal DAC
Vitigni: Riesling
Alcol: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Aroma: Agrumato, floreale, pesca e albicocca
Abbinamenti: Antipasti, carni bianche delicate, pesce alla griglia

I terrazzamenti della Kamptal sono caratterizzati dai loro terreni rocciosi primari brulli (che, sui terrazzamenti inferiori, sono ricoperti di loess e terriccio), e dal clima: i vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra 200 e 300 metri all'incrocio di la valle del Danubio e Kamptal. Grazie all'ampio calore quotidiano, le uve godono di maturità e pienezza, mentre l'effetto di aspirazione della Kamptal durante la sera e la notte porta l'aria fresca del nord - il Waldviertel - nei vigneti per preservarne la freschezza e il fruttato. Le uve mature vengono raccolte a mano in cassette e trattati molto delicatamente con una pressa pneumatica. Il vino fermentato tra 15 ° e 20 °C in un serbatoio di acciaio inox e poi riempito direttamente dalle fecce. Al naso si apre subito un bouquet intero di fiori bianchi e gialli (acacia), secco, fragrante e seppur suggestivo con i suoi toni fruttati leggeri come le pesche fresche di vigna, spina dorsale fresca di acidità che mette in risalto spezie e minerali, elegante, slanciato Stile Riesling. Si sposa perfettamente con frutti di mare, antipasti freddi, pesce alla griglia, carne bianca, pollo fritto o arrosto e diversi piatti asiatici (Wok) se non troppo caldi.

Brundlmayer

Weingut Bründlmayer si trova a Langenlois, a circa 70 km a nord-ovest di Vienna, a monte lungo il Danubio nella valle Kamp della Bassa Austria. Le colline boscose del Waldviertel proteggono i vigneti dai venti freddi del nord-ovest. Durante il giorno, il sole riscalda le terrazze pietrose, mentre di notte l'aria fresca e profumata della foresta scorre attraverso la valle di Kamp fino alla Langenloiser Arena. Willi Bründlmayer guida la tenuta di famiglia insieme a sua moglie Edwige, Thomas Klinger e il maestro del vino Andreas Wickhoff. “Raccogliamo tra settembre e dicembre. Un vigneto viene spesso raccolto in modo selettivo due o tre volte di seguito