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Merlot Alto Adige D.O.C. 2015 - Putzenhof

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Categoria: Vino rosso
Provenienza: Trentino Alto Adige
Annata: 2015
Formato: 750 ml
Denominazione: DOC
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 14 % vol.
Temperatura di servizio: 15/18 °C
Aroma: Frutti di bosco, spezie, ribes nero
Abbinamenti: Carni scure, selvaggina, formaggi piccanti

Un vino che non passa inosservato questo Alto Adige Merlot Doc di Putzenhof. La vinificazione vendemmia di questo vino ha inizio a ottobre, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in 12 mesi in botte e 12 mesi in bottiglia. Di colore rosso granato illumina l’ampio calice e lascia già intuire la ricchezza olfattiva, al naso l’intensità colpisce, sentori di ribes nero, frutti di bosco su un letto di spezie. Al palato una splendida trama di tannino indica la struttura generosa e il grande.

Putzenhof

Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, una perla incastonata nell’Alto Adige. La storia inizia nel lontano 1956, quando i nonni dell’attuale gestore dell’impresa, Roman Mottironi, decisero di comprare un antico maso arroccato su una collina e addossato ai piedi di una parete porfirica. Poco più di cinque ettari di vigneti e l’ettaro e mezzo di meleti. Da sempre la produzione vinicola è stata destinata a coprire il proprio fabbisogno, mentre dal 2009 è iniziato l’imbottigliamento di vino Doc per la commercializzazione. Le uve vinificate arrivano solo dai vigneti di proprietà, situati a un’altitudine che varia dai 350 ai 600 metri sul livello del mare. I vini prodotti, grazie allo specifico terroir, sono caratterizzati da una buona mineralità, da un’ottima sapidità e hanno un’acidità molto equilibrata. L’Azienda produce sia vini bianchi tra cui Sauvignon e Kerner, sia vini rossi come il Lagrein, il Merlot, il Pinot Nero e il “Bozner Leiten”(Colli di Bolzano) tipico vino dellazona, un blend di Schiava, Pinot Nero e Lagrein, di cui Putzenhof è l’unico produttore esistente.