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Herrenberg Riesling Qba Mosel 2014 - Von Schubert Grunhaus

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iva inclusa
Categoria: Vino bianco
Provenienza: Germania
Annata: 2014
Formato: 750 ml
Denominazione: Mosella
Vitigni: Riesling
Alcol: 11,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Aroma: Fruttato, minerale
Abbinamenti: Primi piatti a base di verdure e insalate

Il Mosel Herrenberg Riesling Kabinett è un bellissimo e preciso esempio delle potenzialità di terroir e vitigno, interpretato dalla tenuta Von Schubert. Un Kabinett delicato e puro frutto di una vendemmia selezionata ed una fermentazione con lieviti naturali che spicca per eleganza e lunghezza. Giallo paglierino. Al naso presenta sentori delicati ed eleganti di ardesia, frutta a polpa bianca e agrumi. In bocca è teso e vivace (acidità residua di 8,8) con un residuo zuccherino (48,5 g/l) non invadente e ben miscelato alla struttura. Finale lungo e persistente su raffinate e tipiche note speziate.

Von Schubert - Grunhaus - Mosel

Il dottor Carl von Schubert è un simpatico proprietario terriero, nobile, colto, educato, buon parlatore, vestito con eleganza, legato alla tradizione (l’etichetta dei suoi vini non cambia da circa un secolo) ed ha una moderata tendenza all’understatement: non è certo un caso se la vettura della ditta è un maggiolino verde. Il vigneto si estende nella valle della Ruwer, un affluente della Mosella, attorno al un’antica casa padronale assai suggestiva, arricchita da un giardino all’inglese con alberi di magnolie, sentieri di ghiaia e un bassotto grigio di nome Fidibus. Qui il Dr. Von Schubert produce dei Riesling delicati che vantano un’acidità minerale, un sapore fruttato leggero e una maturazione straordinaria. Vini che non temono l’invecchiamento e che possono offrire meraviglie anche a distanza di oltre trent’anni! Le vigne in posizione migliore – di fronte alla casa padronale, su pendii così ripidi che consentono solo una lavorazione manuale – si differenziano a seconda del terreno: l’Abtsberg produce vini ricchi di bouquet e saporiti, con una acidità leggermente fruttata;sul Bruderberg maturano vini forti, corposi e minerali; sulla Herrenberg infine, si coltivano quelli più robusti, dai profumi floreali, con una forte acidità.