Franciacorta Docg Nature Millesimato 2015 - Bosio

Franciacorta Nature che lascia la bocca viva e articolata grazie all'acidità ben bilanciata, frutto consistente e finale sapido. Ottima bollicina che lascia il segno. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche di accio inox termocontrollate, a una temperatura di 15 °C; qui la base matura per 6-7 mesi. Franciacorta Nature Millesimato di colore giallo paglierino, presenta un bouquet equilibrato con note di lievito, fiori bianchi, agrumi e frutta esotica; al palato presenta una bollicina delicata e fine, di gusto fresco, sapido e complesso. Si sposa bene con aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce, fritture di pesce e verdure, sushi e cucina esotica.

Bosio

Situata a Corte Franca, a pochi chilometri dal lago d’Iseo, l’azienda si estende su una superficie totale di trenta ettari, interamente compresi nell'importante zona a vocazione viticola "Franciacorta D.O.C.G.". L’Azienda Agricola Bosio ha come obiettivo primario la produzione di vini di qualità nel massimo rispetto dell’ambiente. I vigneti attualmente in produzione occupano una superficie di venti ettari e presentano giacitura collinare ed esposizione variabile. L’interpretazione di questi fattori (terreno, esposizione, clima) nella scelta dei diversi vitigni permette di ottenere una produzione diversificata e di qualità. Al fine di ottenere un prodotto di alto livello qualitativo, l’Azienda Bosio ha posto attenzione all’utilizzo di particolari tecniche agronomiche, optando per un impianto a spalliera con fittezze elevate, pari a 6.300 piante/ettaro e con bassa produzione per ceppo, compromesso indispensabile per produrre un’uva di qualità e quindi un vino eccellente.