Etna Bianco 2019 - Tenuta Delle Terre Nere

Produttore: Tenuta Delle Terre Nere
Categoria: Vino Bianco
Denominazione: Etna DOC
Annata: 2019
Vitigni: 10% Grecanico, 25% Catarratto, 5% Minnella, 60% Carricante
Formato: 750 ml
Alcol: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C
Aroma: Antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce
Abbinamenti Gastronomici: Pesce al forno, carni bianche

Descrizione: Il Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco è un vino che esprime l'autenticità del territorio dell'Etna. Prodotto da un assemblaggio di vitigni autoctoni, tra cui Carricante, Catarratto e Minnella, il vino mostra un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. La sua versatilità è notevole: accompagna splendidamente piatti di pesce, risotti e carni bianche, rivelando nel tempo una profondità che si affina con l'invecchiamento. Il carattere luminoso e il passo elegante sono l'espressione più pura del terroir etneo.

Colore: Giallo paglierino

Vinificazione: Le uve provengono da vigne vecchie, dove la cura meticolosa e la bassa resa per ettaro sono fondamentali. La vinificazione è fatta con il minimo intervento per preservare l'autenticità del territorio. Il vino fermenta in acciaio e affina in bottiglia, esprimendo al meglio il suo carattere.

Affinamento: In bottiglia per qualche mese, per affinare la sua complessità.