Dolcetto D'alba 2017 D.O.C. Briocco Dell'oriolo - Azelia Di Luigi Scavino

Un Dolcetto da un vigneto singolo situato in una delle migliori zone della regione per questa varietà: Montelupo Albese. Il Bricco dell’Oriolo rappresenta per Luigi un legame materno: è la famiglia della madre, originaria di questo paese, che possedeva questo splendido vigneto. Esposto a sud, posizione unica per un Dolcetto, a 600 m s.l.m.: maturazione perfetta. Viti di 45 anni in media. Il Dolcetto d'Alba di Scavino alla vista appare di colore rosso intenso. All'olfatto esprime sentori di frutta rossa, mora, mirtillo, rosa, spezie dolci che ritroviamo in bocca con una lunga persistenza. Aromatico e piacevolmente minerale. Ideale da bere giovane, ma data la sua complessità anche dopo alcuni anni.

Azelia Di Luigi Scavino

L’Azienda Agricola Azelia è situata nel comune di Castiglione Falletto, piccolo paese nel cuore della zona di produzione del Barolo. Fondata nel 1920 ad opera del Cavalier Lorenzo Scavino, bisnonno di Luigi, l’azienda rappresentava inizialmente una piccola realtà contadina. Il nonno di Luigi, Alfonso, decise, poi, di vinificare le uve provenienti dai vigneti di proprietà ed iniziò ad imbottigliare il vino prodotto. Ora Luigi continua ad applicare gli insegnamenti del papà, affiancandoli ad una giusta dose di tecniche moderne, senza escludere il rispetto per la tradizione, e vinifica esclusivamente uve provenienti da vigneti di proprietà. Il lavoro nei vigneti è rigoroso dato che la riuscita di un eccellente vino dipende quasi essenzialmente dall’attento lavoro in vigna: tutte le operazioni vengono effettuate manualmente ed un’attenzione scrupolosa è riservata alla vendemmia verde, uno dei più importanti metodi per ottenere un’ottima qualità dei grappoli. I vigneti sono situati a Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba e Montelupo Albese per una superficie vitata pari a 16 ettari, ed una produzione di circa 80.000 bottiglie all'anno.