Colli Di Luni Vermentino D.O.C Pianacce - Az. Agricola Giacomelli

ll Vermentino, vitigno a bacca bianca semi-aromatico, sulle colline di Castelnuovo Magra riesce ad esprimere al meglio tutta la sua eleganza, racchiusa in questo vino. La raccolta a mano delle uve e la maturazione con sosta sui lieviti per 4 mesi lo rendono un prodotto eccellente. Giallo paglierino intenso con marcati riflessi dorati. Olfatto molto ampio, con note di mentuccia e toni agrumati. Palato caldo e severo. Stuzzicanti guizzi aciduli; piacevole chiusura su un grano salino.

Giacomelli Az. Agricola

L'azienda è stata fondata nel 1993 da Roberto Petacchi. L'azienda si sviluppa su circa 12 ettari e su 2 livelli: in pianura per la produzione dei vini Liguria di Levante IGT Rosso e Bianco, in collina dove vengono prodotti i vini Colli di Luni Doc Vermentino e Rosso. L'azienda ha sede a Castelnuovo Magra, tra le Alpi Apuane e il Mar Tirreno. Questa posizione ha un microclima speciale dovuto ai venti freddi delle montagne e all'influenza del mare. Inoltre la composizione del terreno varia molto. Questo rende i vini particolarmente minerali, sapidi e con note di idrocarburi anche perché, quando è ventoso, il salinità del mare viene trasportata verso l'entroterra. L'azienda mira inoltre alla valorizzazione del patrimonio agricolo locale, mediante la diversificazione delle colture e tramite il recupero del vigneto di Boboli (oltre 100 anni di età) e del Giardino dei Vescovi (400 anni di storia). La selezione dei vini da produrre è orientata su vitigni che danno vita a prodotti vinicoli originali, con un preciso filo conduttore di gusto, che coniuga finezza ed eleganza. I vitigni di Malvasia Di Candia e Vermentino , restituiscono vini rinomati per unicità e squisitezza. Il cuore è legato anche alla bacca rossa, presente in quantità inferiore rispetto alla bianca ma di eguale qualità, espressa col Sangiovese toscano, il Merlot e il Canaiolo.