Barolo 2013 - Sincope

Un vino contemporaneamente tradizionale e modernissimo. Il Barolo è il vino più importante di Langa, prodotto ancora oggi come avviene da secoli. Le sue uve di Nebbiolo sono accuratamente selezionate in collina, a 300 metri sul livello del mare tra La Morra e Serralunga d'Alba. Fermentato per 15-20 giorni, viene affinato in legno per 24 mesi e in bottiglia per 12. Vino della tradizione, in vigna come in cantina, vi regalerà un'esperienza piena, intensa, ricca di complessità. Un'esperienza completa e appagante, con un finale persistente.

Sincope

La passione di un giovane ed appassionato studioso che si incrocia con una terra da sempre generosa di vino di altissima qualità. Questo il mix esplosivo che ha portato alla nascita di Sincope: un'idea, un'azienda, un modo di vivere e di far conoscere l'eccellenza italiana in tutto il mondo. Il viaggio inizia a scuola, quando Mauro Bettoni decide di iscriversi a Tecnologie Alimentari e successivamente a Viticoltura ed Enologia. I successivi viaggi in tutta Italia e nel mondo lo portano nelle Langhe. E qui Mauro decide di dare forma al suo sogno. Espressione di un territorio unico "Sincope nasce dall'idea di unione e di condivisione di più passioni", racconta Mauro Bettoni. Che spiega cosa lo ha condotto sulle verdissime e rigogliose colline langarole: "Sin dalla giovane età viticultura e musica mi hanno sempre appassionato. La Langa è il territorio che più̀ è stato in grado di colpirmi per la sua autenticità e i suoi grandi vini. Così è nata in me l'ambizione di dar luce ad una produzione che fosse l'espressione del territorio d'origine, rispettandone la tradizione e la tipicità".