Barbaresco Docg Pajé 2015 - Roagna

Categoria: Vino rosso

Provenienza: Piemonte

Annata: 2015

Formato: 750 ml

Denominazione: DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Alcol: 14 % vol.

Temperatura di servizio: 15/18 °C

Aroma: Liquirizia, prugne e frutti di bosco

Abbinamenti: Arrosti, selvaggina

Il Barbaresco Albesani 2015 nasce da un’attenta cura e selezione delle migliori uve dei cru, nel rispetto della natura e del terroir in cui è inserito, da sempre prerogativa della cantina. Di colore rosso granato intenso, si fa notare per gli intensi sentori fruttati e di sottobosco, sorretti da una speziatura presente ma non invasiva. Al palato è elegante e di buona intensità, con tannini presenti ma ben integrati. Avvolgente e gustoso, ogni sorso invita a farne un altro.

Roagna

La Cantina Roagna si trova a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, e produce vini che sono espressione pura e autentica del territorio. Per raggiungere questo obiettivo, ha scelto di lavorare con viti vecchie, con apparati radicali molto profondi e capaci di donare uve di grande concentrazione aromatica. I terreni sono di origine sedimentaria marina, con stratificazioni di argille calcaree alternate a marne grigio-bluastre e sabbie. L’autenticità di ogni singola e diversa espressione deriva da minime differenze del sottosuolo. Le vigne non vengono fertilizzate, non vengono utilizzati erbicidi o pesticidi e il suolo è completamente inerbito, così che viene stimolata la biodiversità e gli apparati radicali sono spinti ad andare in profondità. I ceppi presenti nei vigneti derivano da legni di madri-viti della zona, così da mantenere una popolazione di piante eterogenea.