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Valpolicella Superiore Ripasso Ciotoli 2015 - I Campi

Prezzo originale €22,50 - Prezzo originale €22,50
Prezzo originale
€22,50
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Prezzo attuale €22,50
iva inclusa
Categoria: Vino rosso
Provenienza: Veneto
Annata: 2015
Formato: 750 ml
Denominazione: DOC
Vitigni: Corvina e Corvinone 85%, Croatina 5%, Rondinella 10%
Alcol: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 18 °C
Aroma: Ricco e persistente con sentori di mirtillo essicato
Abbinamenti: Carne arrosto e grigliata, carne rossa in umido, pasta sugo di carne, selvaggina e formaggi stagionati

I millenari apporti di ciottoli lasciati nel tempo dal fiume Progno hanno dato origine ad un terreno ciottoloso dove crescono le viti del nostro Valpolicella Superiore Ripasso. Un prodotto di totale eleganza derivato da un sapiente utilizzo della tradizionale tecnica del Ripasso. Grazie a ciò si conservano in esso le naturali doti di piacevolezza e struttura

I Campi

I Campi è una giovane cantina che sorge nell’alta Val d'Illasi. L’anima della cantina è rappresentata da Flavio Prà, quarta generazione di una famiglia storica di vignaioli nel Soave e consulente enologo di molte altre importanti cantine del Veneto e di altre regioni d’Italia. Flavio ha cominciato a produrre in proprio dal 2006 definendo una linea che combina modernità e intima espressione del territorio e puntando sulla ricerca dell’unicità di provenienza. I vigneti de I Campi si estendono per 14 ettari: i più importanti sono Campo Vulcano, Campo Prognare e Campo Marna Cinquecento. Le caratteristiche comuni a tutti sono l’esposizione a sud, le fresche brezze provenienti dai Monti Lessini, le importanti escursioni termiche e la profondità dei terreni. L’obiettivo è quello di ottenere espressioni della massima qualità e capaci di raccontare con passione il territorio d’origine. Il nome I Campi rimanda infatti all’idea che il terreno giochi un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche del vino che ne deriva. I Campi hanno ricevuto diversi premi e riconoscimenti confermando ancora una volta la loro qualità. In tutti non mancano mai grande finezza ed eleganza, rendendoli perfetti per accompagnare in maniera impeccabile anche le occasioni più importanti.