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Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc 2017 -Vigneti Villabella

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Categoria: Vino rosso
Provenienza: Veneto
Annata: 2017
Formato: 750 ml
Denominazione: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Vitigni: Corvina 70%, Corvinone 10%, Rondinella 20%
Alcol: 14 % vol.
Temperatura di servizio: 15/18 °C
Aroma: Ciliegia, mirtillo e prugna con note di spezie, mora
Abbinamenti: Menu a base di carne, ottimo anche con formaggi a media stagionatura

Prodotto seguendo l'antica tradizione del ripasso: nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene tenuto a contatto con le vinacce, ancora cariche di zuccheri e aromi, delle uve appassite utilizzate per la produzione dell’Amarone, acquisendo così maggiore struttura e complessità. Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso intense memorie di ciliegia, mora, mirtillo e prugna con note di spezie. Asciutto e di notevole struttura al palato, coniuga sentori di frutta a venature speziate (cannella, chiodi di garofano e pepe. Vino versatile, da tutto pasto con menu a base di carne. Ottimo anche con formaggi a media stagionatura.

Vigneti Villabella

Vigneti Villabella è l'azienda agricola del gruppo Cristoforetti Delibori, la cantina ha sede a Calmasino in provincia di Verona. Fondata oltre 40 anni fa da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti, Vigneti Villabella è una realtà vitivinicola che esprime le migliori potenzialità del territorio, creando vini unici, autentici, operando in un contesto etico-responsabile, mantenendo l'equilibrio tra uomo, paesaggio e natura. Vigneti Villabella produce tutti i grandi vini classici Veronesi a Denominazione di Origine Controllata dal Bardolino all'Amarone passando per il Lugana. Completano la gamma i Cru di Villa Cordevigo tra i quali spiccano Il Cordevigo Bianco e Rosso, vini da appassimento e affinamento in botti di ciliegio e l'avvolgente passito Fiordilej. Cuore pulsante dell'azienda agricola è la tenuta di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, un'oasi viticola e paesaggistica a conduzione biologica, che conserva integra l'anima del luogo nel rispetto dell'ambiente che circonda Villa Cordevigo Wine Relais, villa veneta del '700 adibita ad ospitalità e alla promozione dei vini prodotti. Agli attuali 10 ettari di questo Cru ne verranno aggiunti altri 13 attualmente in conversione alla coltivazione Bio.