Uncino American Porter Cl. 33 - Birrificio la Villana

“Uncino” del Birrificio La Villana è una Porter in stile americano con colore scuro dato dall’uso dei malti tostati. Debolmente amara, profuma di caffè, cioccolato e nocciola. Poco alcolica, ma ben strutturata nel gusto. L’inglese approdata oltre oceano. Una scura vera, di carattere, per scaricatori seriali.

Birrificio La Villana

Il birrificio La Villana è stato ricavato da una vecchia villa di campagna a Grantorto, nelle campagne della provincia di Padova. In questo luogo tradizione e modernità si fondono perfettamente, proprio come nelle loro birre. L’impianto ha un capacità produttiva di 5.500 litri al mese e grazie ad un sistema di fermentazione isobarica viene garantita nel prodotto finale una freschezza e un’aromaticità molto elevate. Le birre Villana, ad alta e bassa fermentazione, prendono ispirazione dagli stili tradizionali per poi essere rielaborate attraverso la ricerca, la sperimentazione di luppoli e la scelta delle materie prime: elementi vivi che mutano al variare delle diverse miscelazioni. Vengono selezionate varietà di malto tedesche e i luppoli provenienti da tutto il mondo: Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda ed Europa grazie ad una rete di fornitori esperti e certificati. E’ da qui che nascono queste birre di campagna, con il cuore in Veneto e lo spirito nel mondo.