Shortcross Gin - Rademon Estate Distillery

Shortcross Gin entusiasma per il suo bilanciamento e per la sua aromaticità, ma soprattutto per il lunghissimo e morbido finale che lo rende perfetto per i Martini, ma anche per gli altri drink a base gin. E’ infatti fresco ed elegante, con delicate note di frutti di bosco e cenni floreali che ben si accompagnano al ginepro e bilanciano le note leggermente amaricanti del coriandolo e della cassia, mentre le note erbacee fanno da sottofondo. L’aromaticità del gin non aggredisce il palato, anzi lo avvolge con la sua morbidezza.

Rademon Estate Distillery

La Rademon Estate Distillery, ha sede nella loro tenuta a Crossgar nella Contea di Down, Irlanda del Nord è stata fondata nel 2012 da Fiona e David Boyd-Armstrong un anno dopo essersi sposati. Non avendo nessuna esperienza nel mercato degli Spirits hanno studiato presso l’Institute of Brewing & Distilling. ebbene siano meglio conosciuti per il loro pluripremiato Gin Shortcross, recentemente hanno deciso di entrare anche nel mondo del Whiskey. Recentemente hanno ampliato le loro strutture esistenti per facilitare una capacità di 35.000 litri di alcol puro all’anno e un centro per i visitatori.