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Ribolla Gialla 2018 - Attems

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Categoria: Vino bianco
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2018
Formato: 750 ml
Denominazione: IGT
Vitigni: Ribolla Gialla
Alcol: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Aroma: Delicato con sentori di germogli primaverili, margherite e rosa canina
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo con stuzzichini, sformati di verdure e torte salate.Perfetto compagno anche con piatti di pesce crudo

La Ribolla Gialla friulana è una delle varietà tipiche della zona, è un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo floreale, etereo, molto delicato. Per la sua freschezza e spiccata acidità, il Ribolla Gialla è un vino adatto anche come aperitivo.

Attems

Attems è un nome che evoca la storia del vino in Friuli Venezia Giulia. Risale infatti al 1106 il primo documento che attesta i possedimenti di terre vocate alla viticoltura in Collio da parte della dinastia Attems e la produzione di Ribolla Gialla e Refosco è registrata nei libri mastri del 1764. La tenuta si estende per 44 ettari sui declivi terrazzati a ovest di Gorizia, con esposizione a meridione, protetta sia dai venti freddi del nord sia dalla bora triestina. Un territorio particolarmente vocato alla viticultura, che già alla fine dell’Ottocento permise al Friuli Venezia Giulia di essere una delle prime regioni viticole italiane. Attems valorizza sia varietà autoctone come Ribolla Gialla e Friulano, sia altri vitigni nobili quali Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay e Merlot, che qui trovano condizioni ambientali ideali. I vigneti crescono e danno i loro frutti in un ecosistema in cui regna la biodiversità.

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