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Pinot Grigio Doc 2019 - Peter Zemmer

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Categoria: Vino bianco
Provenienza: Trentino Alto Adige
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Denominazione: DOC
Vitigni: Pinot Grigio 100%
Alcol: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Aroma: Agrumi, fiori e leggere spezie, pera
Abbinamenti: Antipasti e primi di pesce, sushi

Il Pinot Grigio di Peter Zemmer è un vino bianco fresco, avvolgente con note minerali proveniente dalla Bassa Atesina. L'affinamento dell'acciaio lascia spazio alle sfumature tipiche delle varietà di frutta bianca matura, aromi floreali, spezie leggere con toni dolci e aromatici. Al gusto conquista la freschezza, un vino di buona alcolicità, equilibrato con vivace freschezza minerale.

Peter Zemmer

Una terra in cui il vino è una tradizione, affidata alle mani sapienti di una famiglia che vive di viticoltura da quasi cento anni. È la cantina Peter Zemmer, dove la più profonda conoscenza agronomica ed enologica si fonde alla passione e l'amore tipici di un'azienda a carattere familiare. E che è ora un tutt'uno con la fortunata terra che la ospita: l'Alto Adige, da sempre luogo generoso per chi ama concedersi un bicchiere di qualità sempre altissima. La tenuta è stata fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio del Peter Zemmer di oggi, degno erede di una dinastia che punta tutto sulla qualità, il rigore e anche la sostenibilità. Perché ogni vino prodotto nella cantina deriva da fonti rinnovabili e il rispetto per l'ambiente è assoluto. Lo dimostrano i pannelli solari che svettano sui tetti della tenuta e che garantiscono l'intero fabbisogno energetico della cantina. Un occhio moderno, all'avanguardia e attento al Pianeta, senza rinunciare a una produzione che rispetta le tradizioni vitivinicole altoatesine fino al più piccolo particolare. E infatti Peter Zemmer produce vino con una missione: rispettare la materia prima nella maniera più assoluta. E infatti pressature e vinificazioni sono particolarmente delicate. Il resto lo fa la conoscenza minuziosa della Bassa Atesina, che permette a ogni varietà di uva di crescere nel luogo più adatto e sprigionare gli aromi e i sapori più autentici. Perché un vino di qualità eccelsa nasce da lontano, e da una competenza che interessa anche i suoli e il microclima del luogo.