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Mil Mediterranean Gin - Pearse Lyons

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iva inclusa
Categoria: Gin
Provenienza: Irlanda
Formato: 700 ml
Alcol: 46 % vol.
Temperatura di servizio: 16/18 °C

Mìl Gin ha un gusto intenso e pieno che si può giustamente definire Mediterraneo. Al naso unisce fresche note di agrumi a note erbacee, con un sentore di ginepro, che si sente al palato unito alle note mediterranee. Infatti l’ottimo bilanciamento delle varie botaniche e il metodo di produzione in Irish pot Still fanno sì che il gin abbia un gusto unico e non un complesso succedersi dei diversi sentori. Il sapore è fresco e persistente, con note di ginepro, note erbacee e un finale agrumato.Mìl Gin è un prodotto molto recente della Pearse Lyons Distillery e anch’esso vuole celebrare la lunga storia di St. James e il legame fra Irlanda e Spagna. Infatti si tratta di un Irish Pot Still Gin, distillato con fragranti botaniche mediterranee quali mandorle, basilico, bergamotto, ginepro, olive, iris, rosmarino, timo e uva spina. E’stato creato da un team di appassionati di Gin della Pearse and Lyons Distillery ispirandosi alla figura leggendaria di Mìl, mitico guerriero spagnolo antico progenitore della popolazione che per prima colonizzò e popolò le terre irlandesi e di cui tutti gli irlandesi sono considerati discendenti.

Pearse Lyons

Mìl Gin è un gin mediterraneo eppure proviene dall’Irlanda. Ma c’è un ottimo motivo che unisce la penisola iberica all’isola del nord Europa. Infatti Mìl, l’uomo raffigurato nella bottiglia, è un mitico guerriero spagnolo i cui discendenti, detti Milesian o Milaures, giunsero in Irlanda e presero controllo dell’isola, colonizzandola e popolandola con la loro discendenza. Secondo la leggenda, dunque, tutti gli irlandesi discendono da Mìl e i suoi Milesian portarono lì i sapori tipici della Spagna che si rispecchiano in Gin Mìl. L’idea deriva dalle immagini che riproducono il Cammino di Santiago che si trovano nelle vetrate della Chiesa di St. James a Dublino, luogo dove sorge la Pearse Lyons Distillery. Guardandole il team ha pensato di creare un gin che unisse Irlanda e Spagna, così, studiando le possibili connessioni tra i due Paesi, sono venuti a conoscenza della leggenda di Mìl.