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Mezcal Organic - Iba

Iba
Prezzo originale €44,90 - Prezzo originale €44,90
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Prezzo scontato €44,90
iva inclusa
Categoria: Mezcal
Provenienza: Messico
Formato: 700 ml
Alcol: 40 % vol.
Temperatura di servizio: 13 °C

Questo Mezcal è ottenuto con l'agave Espadin, viene regolato e bilanciato dopo la distillazione per raggiungere il 40% di ABV. La distillazione viene effettuata in forni di pietra costruiti con di rocce di fiume; una volta fermentato, viene distillato a doppio alambicco in un alambicco di rame. Particolarmente elegante dove le note classiche del Mezcal vengono ammorbidite rendendolo un distillato perfetto in miscelazione.

Iba

Iba’ significa “caduto dal cielo”. La leggenda narra che la dea Zapoteca Máyatl, durante un temporale, mandò un fulmine contro un agave cuocendo così il cuore della pianta, al fine di fornire il liquore ai suoi figli, gli uomini. Per questo motivo il mezcal è conosciuto come l’elisir degli dei caduto dal cielo. Mezcal è un ponte tra il sacro e l’umano e per questo motivo abbiamo creato un mezcal degno di questo titolo. È prodotto a San Pablo Huixtepec, Oaxaca; utilizzando tecniche antiche che influenzano la delicatezza del suo sapore