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Menjurie De Ancho Reyes - Chile Ancho Liqueur

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Prezzo originale €36,50 - Prezzo originale €36,50
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€36,50
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Prezzo attuale €36,50
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1927, Puebla, Messico: nelle cantine del Barrio del Artista, si vocifera di una nuova miscela dalla formula curiosa, prodotta artigianalmente a partire da ingredienti autoctoni. La bevanda, che di lì a poco sarebbe diventata estremamente popolare, era stata elaborata a partire da una ricetta della famiglia Reyes, che prevedeva come ingrediente principale il prodotto più noto tra le coltivazioni di Puebla: il Chile Ancho, della varietà Capsicum annuum. I migliori esemplari di questo prodotto, provenienti dai diversi villaggi della regione di Puebla, vengono tagliati a mano e messi a macerare in un distillato di canna da zucchero, all’interno di piccoli tini di acero, per il corso di 6 mesi. Dopo un riposo di ulteriori 6 mesi, il macerato è pronto per essere imbottigliato. Nasce così Ancho Reyes, innovazione assoluta nella categoria dei liquori speziati, dolce, piccante ed erbaceo, così si può sintetizzare questo nuovo liquore. Una ricetta tradizionale centro-americana di inizio secolo scorso già divventata bevanda di culto negli Stati Uniti, bevuta “en las rocas”, con la “michelada” o a correggere Margarita e Mojito, Ancho Reyes si candida a diventare nuova frontiera della scena internazionale della mixology