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La Fuga Chardonnay Doc 2019 - Donna Fugata

Prezzo originale €12,90 - Prezzo originale €12,90
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€12,90
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Prezzo attuale €12,90
iva inclusa
Categoria: Vino bianco
Provenienza: Sicilia
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Denominazione: Contessa Entellina DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13 % vol.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Aroma: Aromi di macchia mediterranea, note di frutta a polpa gialla
Abbinamenti: Primi di pesce, secondi di pesce

Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2019 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale (mango) e sentori agrumati (cedro). In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida. Le uve vengono raccolte di notte a partire dalla prima decade di Agosto e la fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C. Segue l’affinamento in vasca, sul feccino nobile, per cinque mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Donna Fugata

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che, con passione, ha saputo innovare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Nei vigneti aziendali non fa uso di diserbanti e concimi chimici. Ha ridotto al minimo l’utilizzo di agro-farmaci grazie a tecniche di lotta integrata. Dal monitoraggio dei parametri climatici (precipitazioni, temperatura, umidità, etc) al controllo degli insetti (tignola) tramite utilizzo di trappole a feromoni. Un sistema di produzione che assicura la gestione eco-sostenibile delle attività agricole (Good Agriculture Practices, GAP) dal 2011.