Kimerud Hillside Aged Gin - Kimerud Farm

La doppia maturazione in botti di sherry e in botti di rovere francese che contenevano Aquavit conferisce al gin aromi unici e particolari derivanti dall’Aquavit e dalle note dolci dello sherry, che si uniscono al delicato aroma di zucchero scuro e vaniglia dato dal rovere francese. Kimerud Hillside Aged Gin risulta quindi un gin complesso, ma elegante, con robuste note erbacee che compensano quelle più dolci, passando così da sentori di erbe medicinali a cenni gentili di vaniglia e cioccolato. Il profilo organolettico di questo gin fa sì che sia perfetto bevuto liscio, magari come digestivo, ma lo rende anche molto interessante utilizzato in miscelazione per cocktail strutturati oppure accompagnato da ginger ale o acqua tonica.

Kimerud Farm

Kimerud Gin è legato alla Norvegia e i suoi sapori dipendono dal clima e dalla geografia del Paese. Contiene botaniche che venivano usate dai Vichinghi tra l’800 e il 1050 come alimento e come medicamenti. La maggior parte delle botaniche viene coltivata nella fattoria Kimerud e alcune sono state raccolte a mano scalando le scogliere norvegesi.