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Inzolia IGT 2020 - Cantine Burgò

Prezzo originale €10,00 - Prezzo originale €10,00
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€10,00
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Prezzo attuale €10,00
iva inclusa
Categoria: Vino bianco
Provenienza: Sicilia
Annata: 2020
Formato: 750 ml
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: Inzolia 100%
Alcol: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 7/9 °C
Aroma: Albicocca e pera, Iris, pesca gialla e bianca
Abbinamenti: Crostacei e fritture miste, frutti di mare, molluschi

Il vitigno Inzolia ha una presenza di grande rilevanza nel contesto enografico Siciliano, dove fin dall’epoca dei Romani veniva chiamato Irsolia. L’Inzolia di Cantine Burgò viene fatto fermentare in solo acciaio a temperatura controllata. Questo Terre Siciliane IGP è un vino giovane ma con caratteristiche degne di un gran vino. E’ un uva che nel bicchiere presenta una bassa acidità ma un alto grado zuccherino. Il suo colore è giallo paglierino con sfumature verdognole. All’olfatto risulta un vino dal profumo molto delicato con ricordi di iris, pesca gialla e bianca, albicocca, pera e agrumi. Al palato si presenta ben ponderato, morbido, avvolgente, dal sapore fruttato, fresco, fragrante e con particolari note vanigliate. L’Inzolia è il vino ideale per un aperitivo, soprattutto con piatti a base di pesce. Si sposa alla perfezione con varie tipologie di molluschi, frutti di mare, crostacei, fritture miste e buona parte dei primi e secondi piatti a base di pesce.

Cantine Burgò

Gli antichi Bagli risalenti al 1800, già cantine all’epoca, ristrutturate e riportate all’antico splendore, introducendo al loro interno le più moderne e sofisticate tecnologie di cantina, sono oggi le Cantine Burgò. Nei dintorni del rinomato sito archeologico di Segesta, si snodano le proprietà terriere, coltivate puntando sia sui vitigni autoctoni, come ad esempio il nero d’Avola, che sulla sperimentazione di diverse varietà internazionali. Da questi paesaggi incontaminati nascono i vini delle Cantine Burgò, contraddistinti dalle forti radici mediterranee e dalla continua ricerca di una qualità sempre superiore.