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Curtefranca Rosso 2018 - Ferghettina

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iva inclusa
Categoria: Vino rosso
Provenienza: Lombardia
Annata: 2018
Formato: 750 ml
Denominazione: DOC
Vitigni: Barbera e Nebbiolo, Cabernet, Merlot
Alcol: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 15/18 °C
Aroma: N.D.
Abbinamenti: Antipasti di salumi bresciani, secondi di carne, casoncelli

Dopo la diraspapigiatura l’uva viene fatta fermentare in vasche d’acciao. La fermentazione a contatto con le bucce ha una durata di 10 giorni circa e durante questo periodo a intervalli regolari vengono fatti i rimontaggi del mosto per favorire l’estrazione del colore. Ogni vigneto viene vinificato separatamente dagli altri e al termine della fermentazione il vino viene travasato in barriques dove riposa per 12 mesi. Al termine dell’affinamento i vini dei diversi vigneti vengono assemblati e si procede all’imbottigliamento. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, dal carattere molto elegante. Al naso ha decise note di frutti di bosco e leggeri sentori di tabacco. In bocca è fresco, morbido e vellutato. Tannicità leggera ed educata che invita al sorso. Ideale per l'abbinamento a tutto pasto, ci accompagna dagli antipasti di salumi bresciani ai secondi di carne. Da provare con i casoncelli tipici.

Ferghettina

L‘azienda deve la sua nascita all'intraprendenza, l'intuito e la lungimiranza di Roberto Gatti. Nel 1990 e con la moglie Andreina, Roberto prende in gestione 4 ettari di terreno nel comune di Erbusco e un immobile che adatta a cantina. Con la vendemmia del 1991, presenta i suoi primi due vini: un Terre di Franciacorta Rosso e un Bianco. Nasce Ferghettina, prendendo il nome dal toponimo del mappale sul quale è costruita la sede aziendale. L'anno seguente, poi, produce il suo primo Franciacorta, un brut che ancora oggi è il cavallo di battaglia dell'azienda. Ferghettina si amplia in breve tempo. Grazie alla stima di cui gode in Franciacorta, Roberto ottiene in affitto per periodi molto lunghi numerosi appezzamenti che provvede a vitare secondo le più attente regole viticole. Oggi l’azienda gestisce 200 ettari di vigneti, in regime di agricoltura biologica, dislocati in 11 comuni della Franciacorta, riuscendo a sfruttare al meglio le differenze dei vari terreni con vantaggi tangibili in termini di qualità dei vini.