Complot Mediterranean Ipa Cl.33 - Damm

La prima IPA con un luppolo mediterraneo, si presenta colore giallo dorato carico con riflessi arancioni e schiuma fine e molto persistente. Molto complessa al naso, con sentori speziati, floreali, fruttati e resinosi. L’assaggio è complesso, con aromi di pompelmo rosa, mango, pesca, pera, fiori bianchi, una leggera nota resinosa, limone e una nota sapida, che si uniscono alle note maltate.

Damm

Nel 2014, Damm ha iniziato a lavorare con i contadini di Prades, area dalle caratteristiche climatiche e del suolo molto simile a quello delle più famose regioni di produzione del luppolo. Dopo anni di sperimentazione con diverse tipologie di luppolo è emerso che la varietà amaricante Nugget fosse la migliore ad adattarsi al suolo. Fu così che nacque Complot, la prima IPA con un luppolo mediterraneo.