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Cataratto DOC 2020 - Cantine Burgò

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iva inclusa
Categoria: Vino bianco
Provenienza: Sicilia
Annata: 2020
Formato: 750 ml
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: Cataratto 100%
Alcol: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 7/9 °C
Aroma: Con sottofondo di gelsomino, floreale ed agrumato
Abbinamenti: Antipasti e primi di mare, piatti a base di crostacei

Fatto fermentare in solo acciao a temperatura controllata, questo Catarratto Terre Siciliane IGP è un vino giovane nonostante le sue origini medioevali. Rispecchia in maniera educata l'elevata acidità tipica di quest’uva che influenza positivamente la freschezza aromatica e gustativa. Colore giallo brillante tendente al dorato con sfumature verdognole all’estremità. Al naso profumo floreale, agrumato con sottofondo di gelsomino. Bocca intensa con un'entrata fresca e vivace; bella acidità, compensata da ricca morbidezza e con un finale sapido e amarognolo.

Cantine Burgò

Gli antichi Bagli risalenti al 1800, già cantine all’epoca, ristrutturate e riportate all’antico splendore, introducendo al loro interno le più moderne e sofisticate tecnologie di cantina, sono oggi le Cantine Burgò. Nei dintorni del rinomato sito archeologico di Segesta, si snodano le proprietà terriere, coltivate puntando sia sui vitigni autoctoni, come ad esempio il nero d’Avola, che sulla sperimentazione di diverse varietà internazionali. Da questi paesaggi incontaminati nascono i vini delle Cantine Burgò, contraddistinti dalle forti radici mediterranee e dalla continua ricerca di una qualità sempre superiore.