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Brunello Di Montalcino Docg Riserva 2012 Vigna Paganelli - Il Poggione

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Categoria: Vino rosso
Provenienza: Toscana
Annata: 2012
Formato: 750 ml
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 14,5 % vol.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Aroma: Note di frutta rossa e nuance speziate, gusto strutturato, equilibratodiv>
Abbinamenti: accompagnate da funghi o tartufi., Carni rosse, Selvaggina

E’ un vino di grande prestigio, nato per accompagnare a tavola cene importanti con menù di alta cucina. Brunello di Montalcino Riserva DOCG Tenuta Il Poggione, rappresenta l’eccellenza dell’Azienda. Nasce dalla selezione dei vigneti più vecchi, che producono uve di altissima qualità e con grande concentrazione d’aromi. Dopo la raccolta manuale dei migliori grappoli, si procede alla fermentazione che dura circa 20 giorni a capello sommerso, a una temperatura controllata di circa 25/28 °C. Il vino sosta poi per 48 mesi in botti di rovere francese e prosegue la maturazione con un lungo affinamento in bottiglia. Un vino dal grande potenziale d’invecchiamento.

Il Poggione

Tenuta Il Poggione è un'antica cantina toscana immersa nel magnifico territorio di Montalcino. La storia comincia con Lavinio Franceschi il quale, già proprietario terriero a Firenze, alla fine dell'800 decise di acquistare degli appezzamenti in quelle affascinanti terre che si allungavano sul versante ovest della collina di Montalcino. Da qui tutto ha avuto inizio, con la famiglia Franceschi che ben presto avviò l’attività di viticoltura sulle proprie terre, dando massimo lustro al vitigno sangiovese. A un’altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare, sono allevate piante che superano anche i cinquant’anni d’età, e che godono di un microclima particolarmente favorevole, grazie alla vicinanza del Terreno e del Monte Amiata. Uve pregiate e schiette vengono lavorate nella moderna cantina, completamente rinnovata nel 2004 e dotata delle più avanzate tecnologie enologiche, impiegate sempre nel rispetto delle più antiche tradizioni locali. Dopo la vinificazione, l’invecchiamento avviene in grandi botti di rovere francese, poste in locali interamente interrati, a cinque metri di profondità. È in questa maniera che prendono vita i vini etichettati “Il Poggione.