Bordeaux Rouge Ac 2018 - Château La Maroutine

Il Bordeaux Rouge Chateaux Maroutine rappresenta perfettamente le caratteristiche dei vini di Boedeaux. La prevalenza del merlot nel taglio dona al vino una particolare armonia e rotondità, con tannini decisamente morbidi. La fermentazione avviene con una macerazione della durata di circa 25-30 giorni. Il vino svolge poi la malolattica e matura in vasche in acciaio e barriques per circa 18 mesi prima dell’imbottigliamento. Il processo di affinamento del vino, prosegue con una sosta in cantina per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Château La Maroutine

Château La Maroutine, si trova vicino al paese di Saint Germain de Graves, nella parte sud della Cadillac, nel territorio di Bordeaux. I terreni tipicamente ghiaiosi delle Graves sono particolarmente adatti alla viticoltura per la loro grande capacità drenante e per la preziosa presenza di minerali. La storia del Château La Maroutine ha antiche origini: la tenuta è stata creata nel lontano 1789. È passata di generazione in generazione e Jean Darriet ne ha cominciato la ristrutturazione nel 1942 dando una nuova vita all’azienda. Oggi Château La Maroutine produce vini di qualità nella zona delle Graves, coltivando i vitigni tipici dell’area bordolese nel pieno rispetto della storica tradizione. In vigna ogni operazione è svolta nel pieno rispetto di ciò che è l’equilibrio ambientale, con estrema cura per le piante e il ciclo vegetativo, portando in vendemmia grappoli a perfetta maturazione.