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Birra Rouge - Leffe

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Categoria: Red Ale
Provenienza: Belgio
Formato: 330 ml
Gradazione: 6,6 % vol.
Colore: Rossa
Aroma: Note di tostatura e caramello
Gusto: Avvolgente e dolce, caramello e lievi note di liquirizia

Leffe Rouge ha colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge la caratteristica aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. Leffe Rouge esalta alla perfezione sapori molto diversi tra loro: valorizza al meglio carni rosse, salumi e formaggi stagionati e dolci alla mandorla. Dal sapore avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.

Leffe

Nel 1240, infatti, i monaci decisero di dare il benvenuto agli ospiti offrendo loro una bevanda sana e ritemprante. Era un periodo difficile: le numerose epidemie che all’epoca scuotevano il territorio rendevano l’acqua poco sicura. La soluzione fu geniale: costruire un birrificio nei pressi dell’abbazia! Durante il processo di fermentazione, la temperatura bollente uccideva i microbi, rendendo così sicura la birra.