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Bianco Vigneti Delle Dolomiti 2019 - Raetia

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Categoria: Vino bianco
Provenienza: Trentino Alto Adige
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: Chardonnay, pinot Bianco, sauvignon
Alcol: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Aroma: Fiori bianchi, mela
Abbinamenti: Ideale come aperitivo; ottimo accompagnamento per primi piatti leggeri, pesce e verdure

Vino ben equilibrato,con una bella freschezza e una decisa impronta aromatica. L'uva è interamente raccolta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra; una volta arrivata in cantina viene immediatamente sottoposta a una soffice pressatura. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica. All'olfatto spiccano note di fiori bianchi e mela,consigliato per aperitivi,primi piatti leggeri,pesce e verdure.

Raetia

Raetia è un associazione di viticoltori in Alto Adige, è una cantina sociale che raggruppa piccole cantine, aziende agricole e produttori Altoatesini, situata nel comune di Appiano, in provincia di Bolzano. L'intero processo di vinificazione, dalla vigna all'invecchiamento, è portato avanti dalle cantine locali, per esaltare le qualità dei diversi terroir e la particolarità delle lavorazioni eseguite, mentre l'imbottigliamento è seguito direttamente dalla sede di Appiano, per garantire la migliore qualità e il marchio dell'Associazione, su tutti i vini prodotti. Grazie all'Associazione, i Viticoltori Alto Adige offrono al consumatore vini tipici ed espressivi, con un forte legame alla tradizione vitivinicola di montagna, sia per i vitigni autoctoni come la schiava, il lagrein e il traminer aromatico, sia per le varietà internazionali come pinot bianco, chardonnay, sauvignon, merlot o cabernet. Dall'idea di eccellenza e qualità, nasce la linea Raetia, per ricordare i romani ed i primi abitanti del territorio, che coltivarono l' uva, sperimentando e perfezionando tecniche di coltivazione e vinificazione