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Bats Valley Cl.75 Sour Wild Ale - Wild Beer

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Prezzo originale €23,50 - Prezzo originale €23,50
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€23,50
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Prezzo attuale €23,50
iva inclusa
Categoria: Sour wild ale
Provenienza: Inghilterra
Formato: 750 ml
Gradazione: 5,7 % vol.
Colore: Gialla paglierino
Aroma: Acidulo, fruttato
Gusto: Acidulo, amaro

Bats Valley è una dry hopped sour ale prodotta in collaborazione con Alesong Brewing. Partendo come base da una sour ale fermentata in fusti contenenti precedentemente sidro, viene poi affinata in botti di rovere e infine arricchita di luppolo Citra in fiori in dry hopping. Carattere fortemente agrumato, ma con una gradevole profondità e complessità.

Wild Beer

Wild Beer nasce dalla passione dei due fondatori Brett Ellis e Andrew Cooper, per i lieviti Brettanomyces, la sperimentazione con ingredienti speciali, nuove tecniche e l’arte dell’invecchiamento in botte. Tutte le birre di Wild vengono create secondo questi principi combinando studio approfondito ed ingredienti di altissima qualità. Un birrificio eclettico, in continuo movimento e sempre alla ricerca di nuove fonti di ispirazione che spesso arrivano dalla natura del territorio da cui provengono. Le birre sono intriganti, ma sempre di grande equilibrio e bevibiltà.