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Amarone Della Valpolicella Campi Lunghi 2015 - I Campi

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Categoria: Vino rosso
Provenienza: Veneto
Annata: 2015
Formato: 750 ml
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina 45%, Corvinone 40%, Croatina 5%, Rondinella 10%
Alcol: 16 % vol.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Aroma: Cioccolato, con sentori di frutta rossa in confettura, pepe nero, ricco e complesso, vaniglia e spezie dolci
Abbinamenti: Formaggi erborinati, carne rossa in umido, pasta sugo di carne Selvaggina, formaggi stagionati

Un vino prodotto con le uve tipiche della Valpolicella: Corvina, Corvinone e Rondinella. Il vigneto è caratterizzato da lunghissimi filari; da qui infatti nasce il nome “Campi Lunghi”. Di colore rosso rubino intenso, Campi Lunghi è un Amarone ricco di profumi di frutta in confettura, piccoli frutti rossi, cioccolato e vaniglia. Speziato di pepe nero, esalta componenti di erbe aromatiche di campo. Palato ben sapido con tannini morbidi ed equilibrati.

I Campi

I Campi è una giovane cantina che sorge nell’alta Val d'Illasi. L’anima della cantina è rappresentata da Flavio Prà, quarta generazione di una famiglia storica di vignaioli nel Soave e consulente enologo di molte altre importanti cantine del Veneto e di altre regioni d’Italia. Flavio ha cominciato a produrre in proprio dal 2006 definendo una linea che combina modernità e intima espressione del territorio e puntando sulla ricerca dell’unicità di provenienza. I vigneti de I Campi si estendono per 14 ettari: i più importanti sono Campo Vulcano, Campo Prognare e Campo Marna Cinquecento. Le caratteristiche comuni a tutti sono l’esposizione a sud, le fresche brezze provenienti dai Monti Lessini, le importanti escursioni termiche e la profondità dei terreni. L’obiettivo è quello di ottenere espressioni della massima qualità e capaci di raccontare con passione il territorio d’origine. Il nome I Campi rimanda infatti all’idea che il terreno giochi un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche del vino che ne deriva. I Campi hanno ricevuto diversi premi e riconoscimenti confermando ancora una volta la loro qualità. In tutti non mancano mai grande finezza ed eleganza, rendendoli perfetti per accompagnare in maniera impeccabile anche le occasioni più importanti.