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Aglianico Sannio 2019 - La Guardiense

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iva inclusa
Categoria: Vino rosso
Provenienza: Campania
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Denominazione: DOP
Vitigni: Aglianico
Alcol: 12 % vol.
Temperatura di servizio: 15/18 °C
Aroma: N.D.
Abbinamenti: Agnello, carni rosse arrosto, cinghiale in umido, formaggi, primi piatti al sugo di carne, selvaggina, zuppe e paste con legumi

La linea La Guardiense nasce nell’ambito di un progetto di salvaguardia dei vitigni autoctoni del Sannio, si tratta infatti di selezioni finalizzate a valorizzare in particolar modo la falanghina e l’aglianico. Un vero e proprio tentativo di zonazione del territorio di Guardia Sanframondi, nel cuore della denominazione, che punta a esaltarne le caratteristiche qualitative legandole alle irripetibili specificità dei luoghi di coltivazione. L’Aglianico, in particolare, nasce da un’attenta selezione in vigna e da una maturazione in cantina in tonneau di rovere, botti ideali a smussarne le naturali durezze. Un rosso elegante e deciso, riferimento per tutta la denominazione. Vino dal colore intenso con sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Al gusto è avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi.

La Guardiense

La cooperativa agricola, una delle più grandi in Italia, è stata fondata nel 1960 da 33 soci lungimiranti e coraggiosi, oggi ne conta circa mille. Agricoltori che coltivano a conduzione diretta più di 1.500 ettari di vigneto situati in collina a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, dando vita mediamente ad una produzione annua di circa 200.000 quintali di uve. Presta grande attenzione alla sostenibilità ambientale facendo uso per i suoi processi produttivi, di energia rinnovabile proveniente da un proprio innovativo impianto fotovoltaico.Possiede uno tra i più importanti impianti di spumantizzazione del Mezzogiorno. Ma non sono i numeri a dare senso alla Guardiense. La Cantina, guidata da soli tre presidenti in cinquant’anni, ha saputo adeguarsi ai tempi e al cambiare dei mercati, diventando simbolo del progresso tecnologico per l’intera provincia e riuscendo a coniugare esperienza e modernità.