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5.2°, ambrata scura, ad alta fermentazione, una Hefeweizen dal gusto dolce e delicato. Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo.
SCHEYERN KLOSTER
Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo. “Nunc est bibendum” (ora si deve bere) dicevano i monaci fin dal Medioevo perché la birra era “pane liquido” e fonte di nutrimento.
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