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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2016
Provenienza
Provenienza | Veneto
Denominazione
Denominazione | Valpolicella DOC
vitigni
Vitigni | Corvina e Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina 5%
alcol
Alcol | 12 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 17°
Aroma
Aroma | con sentori di ciliegie, floreale e fruttato, fresco, violette e fiori rossi
abbinamenti
Abbinamenti | Pasta sugo di verdure Pesce alla griglia Pasta sugo di carne Formaggi freschi Affettati e Salumi Zuppa di pesce col pomodoro Carni bianche in umido Risotto ai funghi Pizza
Giudizio
Giudizio di bevo.it |
Categoria
Categoria | vino rosso

VALPOLICELLA CAMPO BASE 2016 – I CAMPI

Un Valpolicella che nella sua semplicità sa attirare l’attenzione. Nasce e cresce sui candidi terreni della Val d’Illasi dove le viti godono di clima ventilato e ottima esposizione. In questo vino si ritrovano la gentilezza e la freschezza dei frutti rossi giovani. Ottima freschezza e bevibilità con un delicato equilibrio tannico che lo rende particolarmente scorrevole e piacevole.

I CAMPI

 
I Campi è una giovane cantina che sorge nel cuore della Valpolicella Orientale, in particolare nell’alta
Val d’Illasi, e porta alla luce espressioni eleganti e fresche tipiche del territorio. L’anima della cantina è
rappresentata da Flavio Prà, quarta generazione di una famiglia storica di vignaioli nel Soave e consulente
enologo di molte altre importanti cantine del Veneto e di altre regioni d’Italia. Flavio ha cominciato
a produrre in proprio dal 2006 definendo una linea che combina modernità e intima espressione
del territorio e puntando sulla ricerca dell’unicità di provenienza.
I vigneti de I Campi si estendono per 14 ettari: i più importanti sono Campo Vulcano, Campo Prognare e Campo Marna Cinquecento. Le caratteristiche comuni a tutti sono l’esposizione a sud, le fresche brezze provenienti dai Monti Lessini, le importanti escursioni termiche e la profondità dei terreni. La composizione dei suoli varia e fa emergere nelle uve caratteristiche diverse del territorio. In cantina le fasi di vinificazione avvengono sia in acciaio sia in legno, a seconda della tipologia delle uve. L’approccio produttivo di Flavio è improntato alla ricerca dell’essenza dei vitigni e della loro pura espressione. L’obiettivo è quello di ottenere espressioni della massima qualità e capaci di raccontare con passione il territorio d’origine. Il nome I Campi rimanda infatti all’idea che il terreno giochi un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche del vino che ne deriva. I Campi hanno ricevuto diversi premi e riconoscimenti confermando ancora una volta la loro qualità. In tutti non mancano mai grande finezza ed eleganza, rendendoli perfetti per accompagnare in maniera impeccabile anche le occasioni più importanti.

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