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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2008
Provenienza
Provenienza | Trentino Alto Adige
Denominazione
Denominazione | Trento DOC
vitigni
Vitigni | Chardonnay 100%
alcol
Alcol | 12.5%
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | 2016/2026
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 6°/8°
Aroma
Aroma | arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, Bouquet intenso e complesso, cera d’api e miele., dalla mineralità spiccata
abbinamenti
Abbinamenti | crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | spumante

RISERVA DEL FONDATORE 2008 – GIULIO FERRARI

111,10

ND

GIULIO FERRARI

 
Giulio Ferrari tra il 1895 e il 1897 aveva studiato alla scuola agraria San Michele all’Adige: proprio a scuola aveva conosciuto chi gli avrebbe permesso di trasferirsi in Francia. Non in una regione a caso, ovviamente, ma nella zona dello Champagne, dove era stato ospitato da un suo amico produttore. Fu così che egli ebbe modo di interessarsi da vicino alle bollicine e a tutto ciò che sta intorno ad esse: così, una volta ritornato a casa, provò a tradurre sul campo tutto quello che aveva appreso nel corso della sua trasferta. L’amore per il vino giocava di certo un ruolo di primo piano, ma altrettanto sicuro è che Giulio fosse un businessman in anticipo sui tempi, un uomo di affari che poteva contare su un intuito fuori dal comune. Con il trascorrere del tempo Giulio divenne sempre più rinomato e apprezzato come produttore di vini, per quanto il numero di bottiglie che poteva mettere a disposizione dei propri clienti fosse ridotto: il vivaio rappresentava ancora la sua attività più importante. Fu proprio Ferrari, peraltro, a rivestire un ruolo decisivo nel favorire la diffusione nel nostro Paese dello Chardonnay.

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