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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2018
Provenienza
Provenienza | Francia
Denominazione
Denominazione | Chorey-Les-Beaune AOC
vitigni
Vitigni | Pinot Nero
alcol
Alcol | 13 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 16°/18°
Aroma
Aroma | frutti rossi, sottobosco
abbinamenti
Abbinamenti | Carni in genere, formaggi a pasta molle, pasta ai funghi
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | vino rosso

Pinot Noir Bourgogne Rouge 2018 – Domaine Francois Gay

24,90

Questo seducente Bourgogne rouge viene prodotto con uve pinot nero e proviene da una piccola tenuta a conduzione familiare nel nord della Côte de Beaune ed è prodotta. Raccolto a mano alla maturità ottimale, si presenta di un rosso rubino acceso, al naso colpisce con attraenti sentori di sottobosco e funghi, al palato è complesso con ricordi di frutti rossi maturi, supportati da tannini a grana fine. Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Perfetto anche con formaggi a pasta molle, è da provare anche con la pasta ai funghi.

DOMAINE FRANCOIS GAY

Il domaine si è formato sulla divisione di una storica famiglia di ChoreyLes-Beaune. Da sempre fornitori dei grandi negociant di Beaune, la famiglia Gay, oltre 30 anni fa iniziò a imbottigliare l’intera produzione, completando l’intera filiera vitivinicola. Oggi il domaine è guidato dal figlio, un viticultore serio e timido, totalmente assorbito dal lavoro nel vigneto e poco propenso ai contatti con l’esterno, ruolo nel qual viene sostituito dal padre, una figura gioviale, intraprendente e piena di energia nonostante sia ufficialmente in pensione. I vini in effetti sono emblematici proprio del genitore, immagine del produttore vecchio stampo che ama i Pinot solidi, strutturati e carnosi, sicuramente poco femminili e ruffiani. Simbolo di una vecchia idea di Borgogna sincera e generosa figlia di un terroir di modesta vocazione. Il Chorey proviene da ben dieci parcelle di vecchie vigne lavorate secondo i metodi dell’intervento ragionato. I vini hanno una buona struttura, sono fruttati e morbidi ma con una espressività molto mascolina. Il Pinot Noir che nasce da questo finage è un vino sincero dall’espressività diretta e mascolina. Gli intensi aromi sono legati al frutto concentrato con eteree sfumature. Al gusto si presenta vigoroso e vibrante con una vena di misurata rusticità che riporta a uno stile dell’antica Borgogna.

Pinot Noir Bourgogne Rouge 2018 – Domaine Francois Gay

24,90

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Annata | 2018
Provenienza
Provenienza | Francia
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Denominazione | Chorey-Les-Beaune AOC
vitigni
Vitigni | Pinot Nero
alcol
Alcol | 13 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 16°/18°
Aroma
Aroma | frutti rossi, sottobosco
abbinamenti
Abbinamenti | Carni in genere, formaggi a pasta molle, pasta ai funghi
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Categoria | vino rosso

Questo seducente Bourgogne rouge viene prodotto con uve pinot nero e proviene da una piccola tenuta a conduzione familiare nel nord della Côte de Beaune ed è prodotta. Raccolto a mano alla maturità ottimale, si presenta di un rosso rubino acceso, al naso colpisce con attraenti sentori di sottobosco e funghi, al palato è complesso con ricordi di frutti rossi maturi, supportati da tannini a grana fine. Ottimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Perfetto anche con formaggi a pasta molle, è da provare anche con la pasta ai funghi.

DOMAINE FRANCOIS GAY

Il domaine si è formato sulla divisione di una storica famiglia di ChoreyLes-Beaune. Da sempre fornitori dei grandi negociant di Beaune, la famiglia Gay, oltre 30 anni fa iniziò a imbottigliare l’intera produzione, completando l’intera filiera vitivinicola. Oggi il domaine è guidato dal figlio, un viticultore serio e timido, totalmente assorbito dal lavoro nel vigneto e poco propenso ai contatti con l’esterno, ruolo nel qual viene sostituito dal padre, una figura gioviale, intraprendente e piena di energia nonostante sia ufficialmente in pensione. I vini in effetti sono emblematici proprio del genitore, immagine del produttore vecchio stampo che ama i Pinot solidi, strutturati e carnosi, sicuramente poco femminili e ruffiani. Simbolo di una vecchia idea di Borgogna sincera e generosa figlia di un terroir di modesta vocazione. Il Chorey proviene da ben dieci parcelle di vecchie vigne lavorate secondo i metodi dell’intervento ragionato. I vini hanno una buona struttura, sono fruttati e morbidi ma con una espressività molto mascolina. Il Pinot Noir che nasce da questo finage è un vino sincero dall’espressività diretta e mascolina. Gli intensi aromi sono legati al frutto concentrato con eteree sfumature. Al gusto si presenta vigoroso e vibrante con una vena di misurata rusticità che riporta a uno stile dell’antica Borgogna.

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