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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2015
Provenienza
Provenienza | Trentino Alto Adige
Denominazione
Denominazione | DOC
vitigni
Vitigni | Pinot nero 100%
alcol
Alcol | 13, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 16/18° C
Aroma
Aroma | le viole e le spezie., Rosso rubino. Ha note olfattive che ricordano i frutti di bosco
abbinamenti
Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
Giudizio
Giudizio di bevo.it | DA FAR GIRAR LA TESTA
Categoria
Categoria | vino rosso

Pinot Nero Alto Adige D.O.C. 2015 – Putzenhof

25,00

È un vitigno che regala vini schietti ed eleganti, come quello della cantina Putzenhof, vino coltivato nelle zone di Laives (BZ), ad un altotudine di 500 m slm, in un suolo molto porfirico. La vendemmia avviene a metà Settembre, e la fermentazione in acciaio temperatura controllata. L’affinamento in 12 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino, al naso ha note olfattive che ricordano i frutti di bosco, le viole e le spezie. All’assaggio è di corpo. In fase retrogustativa è con- fermata la speziatura percepita con il naso. I tannini sono ancora importanti ma nobili e ben promettenti. Si abbina con secondi piatti di carne. È ottimo con la fontina valdostana o con il pollo arrosto.

PUTZENHOF

 

Putzenhof è una delle piacevoli rarità della produzione vitivinicola italiana. Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, una perla incastonata nell’Alto Adige. La storia inizia nel lontano 1956, quando i nonni dell’attuale gestore dell’impresa, Roman Mottironi, decisero di comprare un antico maso arroccato su una collina e addossato ai piedi di una parete porfirica. La strada d’accesso al podere era quasi impraticabile, la casa cadeva letteralmente a pezzi e i vigneti trascurati. In compenso la posizione, con una vista mozzafiato che spazia dal Burgraviato fino alla Bassa Atesina e alle montagne circostanti, le condizioni climatiche e l’esposizione dei filari erano ottime. Per questo l’attività riprende e le terre intorno al maso cominciano a rivivere. Poco più di cinque ettari di vigneti e l’ettaro e mezzo di meleti. Da sempre la produzione vinicola è stata destinata a coprire il proprio fabbisogno, mentre dal 2009 è iniziato l’imbottigliamento di vino DOC per la commercializzazione. Le uve vinificate arrivano solo dai vigneti di proprietà, situati a un’altitudine che varia dai 350 ai 600 metri sul livello del mare. I vini prodotti, grazie allo specifico terroir, sono caratterizzati da una buona mineralità, da un’ottima sapidità e hanno un’acidità molto equilibrata. L’Azienda produce sia vini bianchi tra cui Sauvignon e Kerner, sia vini rossi come il Lagrein, il Merlot, il Pinot Nero e il “Bozner Leiten”(Colli di Bolzano) tipico vino dellazona, un blend di Schiava, Pinot Nero e Lagrein, di cui Putzenhof è l’unico produttore esistente. L’Azienda agricola ha anche uno splendido agriturismo immerso nel verde.

Pinot Nero Alto Adige D.O.C. 2015 – Putzenhof

25,00

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Provenienza | Trentino Alto Adige
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Alcol | 13, 5 % vol.
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Aroma | le viole e le spezie., Rosso rubino. Ha note olfattive che ricordano i frutti di bosco
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Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa
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Giudizio di bevo.it | DA FAR GIRAR LA TESTA
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Categoria | vino rosso

È un vitigno che regala vini schietti ed eleganti, come quello della cantina Putzenhof, vino coltivato nelle zone di Laives (BZ), ad un altotudine di 500 m slm, in un suolo molto porfirico. La vendemmia avviene a metà Settembre, e la fermentazione in acciaio temperatura controllata. L’affinamento in 12 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino, al naso ha note olfattive che ricordano i frutti di bosco, le viole e le spezie. All’assaggio è di corpo. In fase retrogustativa è con- fermata la speziatura percepita con il naso. I tannini sono ancora importanti ma nobili e ben promettenti. Si abbina con secondi piatti di carne. È ottimo con la fontina valdostana o con il pollo arrosto.

PUTZENHOF

 

Putzenhof è una delle piacevoli rarità della produzione vitivinicola italiana. Azienda a conduzione familiare situata a sud di Bolzano, una perla incastonata nell’Alto Adige. La storia inizia nel lontano 1956, quando i nonni dell’attuale gestore dell’impresa, Roman Mottironi, decisero di comprare un antico maso arroccato su una collina e addossato ai piedi di una parete porfirica. La strada d’accesso al podere era quasi impraticabile, la casa cadeva letteralmente a pezzi e i vigneti trascurati. In compenso la posizione, con una vista mozzafiato che spazia dal Burgraviato fino alla Bassa Atesina e alle montagne circostanti, le condizioni climatiche e l’esposizione dei filari erano ottime. Per questo l’attività riprende e le terre intorno al maso cominciano a rivivere. Poco più di cinque ettari di vigneti e l’ettaro e mezzo di meleti. Da sempre la produzione vinicola è stata destinata a coprire il proprio fabbisogno, mentre dal 2009 è iniziato l’imbottigliamento di vino DOC per la commercializzazione. Le uve vinificate arrivano solo dai vigneti di proprietà, situati a un’altitudine che varia dai 350 ai 600 metri sul livello del mare. I vini prodotti, grazie allo specifico terroir, sono caratterizzati da una buona mineralità, da un’ottima sapidità e hanno un’acidità molto equilibrata. L’Azienda produce sia vini bianchi tra cui Sauvignon e Kerner, sia vini rossi come il Lagrein, il Merlot, il Pinot Nero e il “Bozner Leiten”(Colli di Bolzano) tipico vino dellazona, un blend di Schiava, Pinot Nero e Lagrein, di cui Putzenhof è l’unico produttore esistente. L’Azienda agricola ha anche uno splendido agriturismo immerso nel verde.

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