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Caratteristiche


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Pronta consegna garantita| si
Provenienza
Provenienza | Messico
alcol
Alcol | 42 % vol.
formato
Formato | 700 ml
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 6°/8°
Giudizio
Giudizio di bevo.it | PER OGNI OCCASIONE
Categoria
Categoria | Mezcal

MEZCAL AMORES VERDE MOMENTO – DOROTEO GARCIA

31,00 21,90

Mezcal Amores Verde Momento
Una lunga attesa, che esplode in un’autentica rivelazione. È il Mezcal Verde Momento, una tradizione che si perde nel cuore del Messico e arriva direttamente sulla vostra tavola. Questa straordinaria acquavite nasce in omaggio all’energia sessuale dell’agave Espadin, che al termine di un lungo processo di otto anni può sprigionarsi in tutta la sua forza, permettendoci di sentirci liberi e godere del momento. Verde, come l’energia dell’agave. Deliziosamente affumicata, perché cotta in tre diversi tipi di legno. Tradizionale, perché distillata due volte in alambicchi di rame. Lenta e inesorabile, perché fermentata dai 7 ai 30 giorni a seconda delle piogge e delle temperature. Ma capace di prendersi tutto il tempo necessario per un viaggio che non dimenticherete mai. Il tutto alla ricerca di un unico, inimitabile Momento.

Doroteo Garcia

 

Uno Stato dalle tante forme e l’importanza dell’agave

 
Lo Stato di Oaxaca si trova nel cuore del Messico meridionale, ed è uno dei territori più variegati a livello geofisico della grande e affascinante nazione mesoamericana. Se infatti a sud si affaccia sull’Oceano Pacifico, spostandosi verso nord si rivela uno degli Stati più montagnosi di tutto il Messico, con le catene della Sierra Madre Oriental, la Sierra Madre del Sur e la Sierra Atravesada. Sia gelido che tropicale a seconda della zona, dunque, è molto legato alle sue radici native. Tanto che, se lo spagnolo è inevitabilmente prima lingua, in molte aree lo zapoteco è a tutti gli effetti parlato dalla cittadinanza. E il legame alle radici emerge nella tradizione di lunghissima data della coltivazione dell’agave, con la conseguente produzione del Mezcal. La famosissima acquavite che quasi sempre proviene proprio da qui, per poi essere degustato in tutto il Paese. E tra i più affermati produttori spicca Doroteo Garcia.

Una tradizione certosina da rispettare

 
Mezcalero di provata abilità, Doroteo Garcia ha la missione di rendere contemporanea e attuale la tradizionale abilità Oaxaqueña di distillare questa speciale acquavite a base di agave. Il lavoro è attento e certosino, nel rispetto dei tradizionali sistemi di produzione. E così per produrre il suo Mezcal, le agavi devono essere di qualità Espadin e avere rigorosamente otto anni d’età prima di essere trattate. Quindi, nell’impianto di Tlacolula, vengono cotte in un forno sotterraneo con ocote, legno di leccio e dell’albero del mastice, tipico del Mesoamerica. Questa è la combinazione tramandata di generazione in generazione, e che conferisce al Mezcal la sua perfetta affumicatura. Quella richiesta per un cocktail all’altezza delle aspettative degli antichi Zapotechi e Mixtechi.

Dedicato al Messico, in ogni forma

 
L’attenzione di Doroteo Garcia però non si concentra solo su una produzione di altissima qualità e nel più totale rispetto della tradizione. La sua Mezcal Amaras ha infatti un occhio di riguardo al delicato equilibrio ambientale e socioeconomico della zona. Tanto da investire il 20% in più rispetto a quanto richiesto per la manodopera e per le materie prime. Attiva anche un’importante campagna di rimboschimento, che oggi vede la piantumazione di dieci nuove agavi ogni volta che ne viene abbattuta anche una sola per la produzione di questo pregiato liquore. Per chi ama il Messico, ma soprattutto, che ama il Messico.

MEZCAL AMORES VERDE MOMENTO – DOROTEO GARCIA

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Mezcal Amores Verde Momento
Una lunga attesa, che esplode in un’autentica rivelazione. È il Mezcal Verde Momento, una tradizione che si perde nel cuore del Messico e arriva direttamente sulla vostra tavola. Questa straordinaria acquavite nasce in omaggio all’energia sessuale dell’agave Espadin, che al termine di un lungo processo di otto anni può sprigionarsi in tutta la sua forza, permettendoci di sentirci liberi e godere del momento. Verde, come l’energia dell’agave. Deliziosamente affumicata, perché cotta in tre diversi tipi di legno. Tradizionale, perché distillata due volte in alambicchi di rame. Lenta e inesorabile, perché fermentata dai 7 ai 30 giorni a seconda delle piogge e delle temperature. Ma capace di prendersi tutto il tempo necessario per un viaggio che non dimenticherete mai. Il tutto alla ricerca di un unico, inimitabile Momento.

Doroteo Garcia

 

Uno Stato dalle tante forme e l’importanza dell’agave

 
Lo Stato di Oaxaca si trova nel cuore del Messico meridionale, ed è uno dei territori più variegati a livello geofisico della grande e affascinante nazione mesoamericana. Se infatti a sud si affaccia sull’Oceano Pacifico, spostandosi verso nord si rivela uno degli Stati più montagnosi di tutto il Messico, con le catene della Sierra Madre Oriental, la Sierra Madre del Sur e la Sierra Atravesada. Sia gelido che tropicale a seconda della zona, dunque, è molto legato alle sue radici native. Tanto che, se lo spagnolo è inevitabilmente prima lingua, in molte aree lo zapoteco è a tutti gli effetti parlato dalla cittadinanza. E il legame alle radici emerge nella tradizione di lunghissima data della coltivazione dell’agave, con la conseguente produzione del Mezcal. La famosissima acquavite che quasi sempre proviene proprio da qui, per poi essere degustato in tutto il Paese. E tra i più affermati produttori spicca Doroteo Garcia.

Una tradizione certosina da rispettare

 
Mezcalero di provata abilità, Doroteo Garcia ha la missione di rendere contemporanea e attuale la tradizionale abilità Oaxaqueña di distillare questa speciale acquavite a base di agave. Il lavoro è attento e certosino, nel rispetto dei tradizionali sistemi di produzione. E così per produrre il suo Mezcal, le agavi devono essere di qualità Espadin e avere rigorosamente otto anni d’età prima di essere trattate. Quindi, nell’impianto di Tlacolula, vengono cotte in un forno sotterraneo con ocote, legno di leccio e dell’albero del mastice, tipico del Mesoamerica. Questa è la combinazione tramandata di generazione in generazione, e che conferisce al Mezcal la sua perfetta affumicatura. Quella richiesta per un cocktail all’altezza delle aspettative degli antichi Zapotechi e Mixtechi.

Dedicato al Messico, in ogni forma

 
L’attenzione di Doroteo Garcia però non si concentra solo su una produzione di altissima qualità e nel più totale rispetto della tradizione. La sua Mezcal Amaras ha infatti un occhio di riguardo al delicato equilibrio ambientale e socioeconomico della zona. Tanto da investire il 20% in più rispetto a quanto richiesto per la manodopera e per le materie prime. Attiva anche un’importante campagna di rimboschimento, che oggi vede la piantumazione di dieci nuove agavi ogni volta che ne viene abbattuta anche una sola per la produzione di questo pregiato liquore. Per chi ama il Messico, ma soprattutto, che ama il Messico.

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