€20,30
Delizioso e particolarissimo liquore ottenuto dall’infusione di chinotti freschi lavorati a mano appena colti. L’estrazione dei succhi e dei delicati profumi si ottiene mediante l’infusione statica in alcol per oltre due mesi. Successivamente alla torchiatura, l’infuso viene maturato in recipienti neutri per oltre sei mesi. Il prodotto così ottenuto viene utilizzato come base per creare un liquore di grande eleganza, ambrato scuro e fiammeggiante, che profuma intensamente di agrumi e spezie. Elegante e saporito al palato, regala finezza, compostezza e vibranti sentori retrolfattivi di vaniglia e rabarbaro. Amaricato in modo moderato chiude la degustazione con lievi note di fiori di tarassaco e sfumature di zagara.
ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA
La distilleria di Castelnuovo don Bosco nasce negli anni immediatamente successivi all’unificazione d’Italia sulle colline inondate di sole tra il Monferrato e la collina torinese considerate da sempre terre di grande tradizione vinicola.
Nel lontano 1906 viene acquistata dal cav. Giuseppe Quaglia, che la amplia, scava il pozzo per l’approvigionamento idrico, installa una caldaia per la produzione di vapore. Nel 1967 entra in azienda la terza generazione di distillatori con il nipote Giuseppe che segue la tradizione di famiglia. Sempre con gli originali alambicchi continua la produzione di grappa classica alla quale affianca quella di grappe mono vitigno, particolarmente raffinate e pregiate. Nel rispetto della tradizione e della genuinità, continua l’attività di una azienda che attraverso l’opera di quattro generazioni, costantemente si aggiorna e progredisce per soddisfare appieno le richieste della clientela offrendo un prodotto che racchiude in sé la qualità più pregiata.
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