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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2017
Provenienza
Provenienza | Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione | Lambrusco dell'Emilia IGT
vitigni
Vitigni | Lambrusco di Fiorano, Lambrusco Grasparossa
alcol
Alcol | 11, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 16/18° C
Aroma
Aroma | Note fruttate di frutta rossa come lampone e ribes
abbinamenti
Abbinamenti | nonché formaggi di media stagionatura., piatti strutturati a base di carni rosse
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | Vino rosso frizzante

Lambrusco Emilia Igt Le Ghiarelle 2017 – Poderi Fiorini

15,90

Deve il suo nome al Podere ‘Le Ghiarelle’ al cui interno il terroir è sabbioso misto ghiaia in quanto vicino al fiume Panaro. Tale particolarità ha reso queste viti centenarie immuni dall’attacco della filossera, insetto che distrusse quasi tutte le vigne in Europa alla fine dell’800. Non essendo quindi mai stata innestata su radici americane, questa vigna è detta “a piede franco”.

PODERI FIORINI

 
La storia della famiglia Fiorini nasce nella pianura emiliana, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo, Giuseppe fin da piccolo amava sempre dire, scherzando, che era nato in una botte, a testimoniare il grande amore che aveva per la produzione del Lambrusco: un lavoro ma soprattutto una passione. Da 100 anni la famiglia Fiorini dedica le sue energie alla valorizzazione dei prodotti di un territorio che esprime tutta la sua ricchezza e il suo vigore attraverso i prodotti della vite che qui, da tempi immemorabili, ha messo radici.
Nel 2011, pur spostandosi con la produzione in collina presso il Podere “Torre dei Nanni” a Savignano sul Panaro, l’azienda ha mantenuto i 5 ettari di vigneto per la produzione del Lambrusco di Sorbara. La scelta, oltre che per l‘ottima qualità dei terreni per la produzione dei vini, è anche legata alla posizione strategica che ricopre, in quanto è l’unico paese della provincia di Modena dove sono presenti 3 denominazioni di origine protetta (DOP): Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Colli Bolognesi e Reno. Oggi l’azienda è gestita da Alberto e Cristina, con Matteo che rappresenta la quinta generazione della famiglia.
Le attrezzature della cantina sono state trasferite dalla sede storica alla nuova sede, adeguandole ed integrandole in questi anni, con altre più all’avanguardia ed ampliando anche il numero di contenitori in acciaio per la produzione dei vini frizzanti e fermi. Annessi alla cantina vi sono la barricaia per l’affinamento dei vini rossi fermi e l’acetaia storica di famiglia.

Lambrusco Emilia Igt Le Ghiarelle 2017 – Poderi Fiorini

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Vitigni | Lambrusco di Fiorano, Lambrusco Grasparossa
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Formato | 750 ml
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Consumo Ideale | N.D.
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Abbinamenti | nonché formaggi di media stagionatura., piatti strutturati a base di carni rosse
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Deve il suo nome al Podere ‘Le Ghiarelle’ al cui interno il terroir è sabbioso misto ghiaia in quanto vicino al fiume Panaro. Tale particolarità ha reso queste viti centenarie immuni dall’attacco della filossera, insetto che distrusse quasi tutte le vigne in Europa alla fine dell’800. Non essendo quindi mai stata innestata su radici americane, questa vigna è detta “a piede franco”.

PODERI FIORINI

 
La storia della famiglia Fiorini nasce nella pianura emiliana, a nord di Modena tra due piccole frazioni, Gargallo di Carpi e Ganaceto di Modena. Cresciuto in una famiglia di contadini seguendo le orme di suo padre Ugo, Giuseppe fin da piccolo amava sempre dire, scherzando, che era nato in una botte, a testimoniare il grande amore che aveva per la produzione del Lambrusco: un lavoro ma soprattutto una passione. Da 100 anni la famiglia Fiorini dedica le sue energie alla valorizzazione dei prodotti di un territorio che esprime tutta la sua ricchezza e il suo vigore attraverso i prodotti della vite che qui, da tempi immemorabili, ha messo radici.
Nel 2011, pur spostandosi con la produzione in collina presso il Podere “Torre dei Nanni” a Savignano sul Panaro, l’azienda ha mantenuto i 5 ettari di vigneto per la produzione del Lambrusco di Sorbara. La scelta, oltre che per l‘ottima qualità dei terreni per la produzione dei vini, è anche legata alla posizione strategica che ricopre, in quanto è l’unico paese della provincia di Modena dove sono presenti 3 denominazioni di origine protetta (DOP): Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Colli Bolognesi e Reno. Oggi l’azienda è gestita da Alberto e Cristina, con Matteo che rappresenta la quinta generazione della famiglia.
Le attrezzature della cantina sono state trasferite dalla sede storica alla nuova sede, adeguandole ed integrandole in questi anni, con altre più all’avanguardia ed ampliando anche il numero di contenitori in acciaio per la produzione dei vini frizzanti e fermi. Annessi alla cantina vi sono la barricaia per l’affinamento dei vini rossi fermi e l’acetaia storica di famiglia.

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