€3,20
Originariamente concepita come una birra rigenerante per i cocchieri che lavoravano al freddo,la Pauwel Kwak è poi diventata un iconica birra ad alta fermentazione prodotta dalla Brouwerij Bosteels in Belgio. Vuoi per il suo sapore speziato e dolce,vuoi per la particolarità del suo retrogusto o vuoi per il suo bicchiere,la birra Kwak è una di quelle birre che bisogna bere almeno una volta nella vita
BOSTEELS
La storia delle birre Bosteels ha inizio nel 1791, quando Jean Baptiste Bosteels acquista una fattoria, dove il figlio Everest inizia a fermentare; suo fratello Jean Francois, come risulta dagli archivi del comune di Buggenhout, è il primo birraio ufficiale. I Bosteels, attivi partecipanti della vita sociale ed economica del paese portano avanti le attività brassicole con successo, e costruiscono nel 1856 un’elegante villa, abitata poi dai discendenti fino agli anni ‘70, in prossimità del birrificio. Interessante notare che la produzione, a Buggenhout, non si è mai interrotta, attraversando sia le due guerre mondiali, sia la decimazione dei birrifici belgi, il cui numero è drasticamente diminuito nei decenni seguenti il 2° conflitto mondiale.
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