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La serie Caskmates della Jameson è un’unione di sapori e di saperi che premia l’alta artigianalità e lo spirito di collaborazione irlandesi. Perché il whiskey migliora nel tempo come le amicizie più forti. Il Caskmates IPA è il secondo rilascio della serie ed è stato creato facendo affinare l’originale Jameson all’interno di botti che in precedenza avevano contenuto birra IPA. Il sapore complesso di Jameson si sposa con la craft beer per eccellenza: la Irish Pale Ale, che unisce le note agrumate delle India Pale Ale americane con quelle di malto caratteristiche delle English IPA.
JAMESON
L’Irish Whiskey Jameson, distillato e invecchiato in Irlanda, nasce nel 1780 dal metodo di John Jameson, che prevede oggi come allora l’utilizzo di ingredienti semplici e di prima qualità: acqua, orzo e mais. Di origini scozzesi, Jameson, di buona estrazione sociale, nel 1780 lasciò la Scozia per trasferirsi a Dublino, probabilmente spinto dall’incremento economico che stava attraversando l’Irlanda. John intuì molto presto che la ricetta migliore per il suo Jameson Whiskey partiva da ingredienti genuini, disponibili e di ottima qualità, passando per la creazione di una miscela particolarmente fine e precisa, distillata per 3 volte e quindi “dimenticata” per almeno 3 anni in botti usate.
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