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La Mastiha è conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche e terapeutiche, è la resina aromatica del tronco e dei rami dell’albero del mastice (Pistachia Lentiscus var Chia),
che è un cespuglio che si può trovare solo nel Sud Chios. La Mastiha appare come una lacrima che sgorga dalle parti intagliate dell’albero e scorre in gocce al suolo. Apprezzata fin dall’antichità non solo per il suo profumo speciale, ma anche per le sue proprietà terapeutiche contro i disturbi dell’apparato digerente, favorisce l’igiene orale, ha un azione antibatterica e antinfiammatoria ed è un antiossidante naturale, aiuta nella guarigione delle ferite e nella ricostruzione della pelle. HOMERIC è un liquore di Mastiha prodotto dal 100% di distillato di Mastiha, zucchero e acqua. Nessun aroma aggiunto.
CHIOS DISTILLERY
Si dice che Chios fosse il luogo di nascita di Omero. Si ritiene inoltre che fu a Chios che Colombo acquisì la sua magistrale abilità di marinaio che lo aiutò a scoprire l’America. Chios è anche la terra che dà vita alle famose sorgenti di Karydia e conferisce la preziosa acqua delle sorgenti alla distilleria Stoupakis.
La nostra storia inizia nel 1896 sull’isola di Chios, dove l’ouzo unico al gusto di anice ha viaggiato in tutti i villaggi di Chios e persino attraverso il mare, raggiungendo la costa dell’Asia Minore.
Nel 1900, Yannis Stoupakis acquisì il suo primo permesso ufficiale dall’Impero Ottomano che gli consentì di gestire la sua distilleria a Dafnonas. Oggi, gli stessi alambicchi in rame a cui teneva così attentamente si trovano negli impianti all’avanguardia dell’azienda.
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