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Grappa Moscato – Domenis

19,90

Le vinacce di Moscato vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e distillate con vapore a bassa temperatura (poco superiore ai 100°) per rendere possibile l’estrazione dei componenti volatili dalla massa delle vinacce senza danneggiarli, in particolar modo gli aromi primari dell’uva di provenienza. Affinamento in serbatoi in acciaio inox per almeno un anno che conferisce un maggiore equilibrio rispetto alla grappa appena distillata.

DOMENIS

 
Utilizzando un segreto e antico metodo produttivo, Domenis distilla diverse materie prime: vinacce bianche, vinacce nere e frutta. La grappa realizzata è già comunemente chiamata “storica” per le sue superiori e particolari caratteristiche organolettiche che la differenziano da tutti gli altri distillati del periodo. I Domenis si stabiliscono a Cividale del Friuli. L’avo Pietro Domenis fonda la distilleria che comincia a distribuire i suoi prodotti nel territorio friulano. I prodotti Domenis si affermano progressivamente in tutto il mercato nazionale. Il metodo di distillazione Domenis viene migliorato grazie a ingenti investimenti nell’impianto produttivo. Il know how aziendale viene brevettato: l’impianto ad alambicchi, costituito interamente di rame, e il metodo discontinuo a vapore diretto a bassa pressione costituiscono il marchio di qualità di un’azienda in continua espansione nel mercato.

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Le vinacce di Moscato vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e distillate con vapore a bassa temperatura (poco superiore ai 100°) per rendere possibile l’estrazione dei componenti volatili dalla massa delle vinacce senza danneggiarli, in particolar modo gli aromi primari dell’uva di provenienza. Affinamento in serbatoi in acciaio inox per almeno un anno che conferisce un maggiore equilibrio rispetto alla grappa appena distillata.

DOMENIS

 
Utilizzando un segreto e antico metodo produttivo, Domenis distilla diverse materie prime: vinacce bianche, vinacce nere e frutta. La grappa realizzata è già comunemente chiamata “storica” per le sue superiori e particolari caratteristiche organolettiche che la differenziano da tutti gli altri distillati del periodo. I Domenis si stabiliscono a Cividale del Friuli. L’avo Pietro Domenis fonda la distilleria che comincia a distribuire i suoi prodotti nel territorio friulano. I prodotti Domenis si affermano progressivamente in tutto il mercato nazionale. Il metodo di distillazione Domenis viene migliorato grazie a ingenti investimenti nell’impianto produttivo. Il know how aziendale viene brevettato: l’impianto ad alambicchi, costituito interamente di rame, e il metodo discontinuo a vapore diretto a bassa pressione costituiscono il marchio di qualità di un’azienda in continua espansione nel mercato.

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