€44,10
Un gin originale: 43 gradi e 43 botaniche, per concepire qualcosa di unico.
Un gin distintivo, dal colore giallo paglierino, ricco di profumi e sentori, prima erbacei poi speziati; un gusto complesso, ma semplice al tempo stesso, perché equilibrato. All’olfatto predomina il ginepro, sono invece pressoché assenti i toni alcolici. Il gusto è equilibrato e delicato con note erbacee, agrumate e speziate, non c’è un’unica predominanza, ma è una sinfonia di aromi.
FRED JERBIS
Fred Jerbis sta per “le erbe di Federico”, un nome d’ispirazione friulana per dare risalto ed importanza al territorio, fondamentale per la creazione di questi prodotti. Tutto nasce dalla passione di Fred per piante e natura. Dapprima, durante le camminate nei boschi della Carnia, a studiare e a raccogliere botaniche ed erbe officinali. Poi iniziando a coltivare spezie nei prati vicino casa; ed infine sperimentando diverse tecniche d’estrazione per creare oli essenziali, dalle fragranze senza tempo. Solo nel 2014 viene realizzato un primo laboratorio, dove le piante raccolte diventano infusi e distillati. Inizia così una fase di ricerca e sperimentazione nel mondo degli spirits, che ha portato a concepire il trittico: gin – bitter – vermut, e che continua tutt’ora.
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