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Provenienza | Italia
alcol
Alcol | 45 % vol.
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Formato | 700 ml
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Temperatura di servizio | 4°/6°
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Giudizio di bevo.it | PER OGNI OCCASIONE
Categoria
Categoria | Gin

Gin Del Professore Crocodile – Antica Distilleria Quaglia

30,90

Un prodotto assolutamente unico nel suo genere, un vero e proprio bathtub gin moderno che riscopre una tipologia produttiva che risale ai tempi del proibizionismo. All’epoca in cui produrre ed importare prodotti alcolici era illegale, i locali clandestini americani, gli speakeasy, iniziarono a produrre loro stessi i distillati da servire di nascosto a una clientela varia e smaniosa di ribellarsi al perbenismo imperante in quei turbolenti anni. Quello spirito rivive oggi con il Gin del Professore, un autentico tributo a un’epoca fascinosa. Assaporalo riscoprendo il brivido del crimine, scopri una versione squisitamente artigianale di una categoria dimenticata, fondendola con la grande tradizione erboristica mediterranea. Si parte distillando ginepro selvatico dall’Umbria e dalla Toscana, per poi aggiungere in infusione erbe, spezie, scorze di agrumi fresche e… un ingrediente segreto! Il tutto per un’incredibile carica aromatica, che farà da contorno a una notte all’insegna del brivido.

Antica Distilleria Quaglia

 

Un Cavaliere risorgimentale e la sua intuizione

 

Una storia che nasce nel Monferrato, sulle colline che pochi anni prima avevano visto l’unificazione dell’Italia. Qui, precisamente a Castelnuovo Don Bosco sorge a fine Ottocento una distilleria che nel 1906 viene acquisita dal cavalier Giuseppe Quaglia. Cuoco e ristoratore, sarà lui a intuirne le potenzialità, realizzando un pozzo per l’approvvigionamento idrico e una caldaia per la produzione di vapore. Sono i primi passi dell’Antica Distilleria Quaglia, una storia giunta fino ai giorni nostri attraverso quattro generazioni.

Un passo nella modernità, rispettando la tradizione di famiglia

 

Nel 1930 il cavalier Quaglia decide infatti di trasmettere i segreti della distillazione al figlio Carlo. Sarà quest’ultimo a perfezionare ed ammodernare il reparto di imbottigliamento dell’Antica Distilleria Quaglia, aumentando notevolmente la capacità di produzione fino ad impiegare 35 dipendenti. E quando è il momento della terza generazione, con il nipote Giuseppe nel 1967, la tradizione continua. Rigorosamente con gli originali alambicchi già utilizzati dal nonno a inizio secolo.

Le nuove specialità

 

Giuseppe ha il merito di abbinare alla grappa classica, tradizionale produzione della casa, anche alcune raffinate grappe monovitigno. Quindi quando è Carlo, il pronipote del Cavaliere, a prendere le redini dell’Antica Distilleria Quaglia arriva una nuova rivoluzione. Nella ditta entrano nuove idee ed energie e la gamma dei prodotti si arricchisce con specialità liquoristiche prodotte seguendo la regolamentazione dell’eccellenza artigiana piemontese. Per una tradizione rigorosissima, capace però di rinnovarsi generazione dopo generazione.

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Un Cavaliere risorgimentale e la sua intuizione

 

Una storia che nasce nel Monferrato, sulle colline che pochi anni prima avevano visto l’unificazione dell’Italia. Qui, precisamente a Castelnuovo Don Bosco sorge a fine Ottocento una distilleria che nel 1906 viene acquisita dal cavalier Giuseppe Quaglia. Cuoco e ristoratore, sarà lui a intuirne le potenzialità, realizzando un pozzo per l’approvvigionamento idrico e una caldaia per la produzione di vapore. Sono i primi passi dell’Antica Distilleria Quaglia, una storia giunta fino ai giorni nostri attraverso quattro generazioni.

Un passo nella modernità, rispettando la tradizione di famiglia

 

Nel 1930 il cavalier Quaglia decide infatti di trasmettere i segreti della distillazione al figlio Carlo. Sarà quest’ultimo a perfezionare ed ammodernare il reparto di imbottigliamento dell’Antica Distilleria Quaglia, aumentando notevolmente la capacità di produzione fino ad impiegare 35 dipendenti. E quando è il momento della terza generazione, con il nipote Giuseppe nel 1967, la tradizione continua. Rigorosamente con gli originali alambicchi già utilizzati dal nonno a inizio secolo.

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Giuseppe ha il merito di abbinare alla grappa classica, tradizionale produzione della casa, anche alcune raffinate grappe monovitigno. Quindi quando è Carlo, il pronipote del Cavaliere, a prendere le redini dell’Antica Distilleria Quaglia arriva una nuova rivoluzione. Nella ditta entrano nuove idee ed energie e la gamma dei prodotti si arricchisce con specialità liquoristiche prodotte seguendo la regolamentazione dell’eccellenza artigiana piemontese. Per una tradizione rigorosissima, capace però di rinnovarsi generazione dopo generazione.

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