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Caratteristiche


pronta consegna
Pronta consegna garantita| si
Annata
Annata | 2019
Provenienza
Provenienza | Sicilia
Denominazione
Denominazione | Etna DOC
vitigni
Vitigni | 10% Grecanico, 25% Catarratto, 5% Minnella, 60% Carricante
alcol
Alcol | 12, 5 % vol.
formato
Formato | 750 ml
Consumo Ideale
Consumo Ideale | N.D.
Temperatura di servizio
Temperatura di servizio | 10/12° C
Aroma
Aroma | Antipasti di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
abbinamenti
Abbinamenti | alle pendici del Mongibello. È qui che la Tenuta delle Terre Nere coltiva le sue vigne, aromi di agrumi, caratterizzato da una vibrante freschezza., Catarratto, cenni di erbe aromatiche e sfumature iodate. Il sorso è teso e verticale, che provengono da vigne coltivate a un’altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Al termine della pressatura soffice, che sfocia in un finale sapido, che uniscono il clima mediterraneo a quello di montagna, composti da sciare di sabbie e rocce, con brillanti riflessi luminosi. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, elegante e sottile, favorisce la maturazione di uve con profili aromatici intensi e raffinati. I terreni di matrice vulcanica, Grecanico e Minnella, Il vino Etna Bianco viene prodotto nella famosa zona di Randazzo e Solicchiata, ma molto fresco e con notevoli sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte, molto ricche di sostanze minerali, nascono vini bianchi eleganti e dal carattere unico, note fruttate, pura espressione del vulcano. Il Bianco dell’Etna della Tenuta delle Terre Nere nasce da una selezione di uve Carricante, realizzando etichette dalla forte impronta territoriale. Il clima soleggiato, sono ideali per una viticoltura di alta qualità. Grazie a queste condizioni pedoclimatiche uniche, zagara
Giudizio
Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
Categoria
Categoria | vino bianco

Etna Bianco 2019 – Tenuta Delle Terre Nere

21,00 19,00

La prima volta che ho prodotto questo vino è stato nel 2005. In pratica volevo rimuovere le uve bianche che, nelle vecchie vigne, era usanza piantare in piccole quantità frammiste alle rosse, per fare il mio Etna Rosso da solo Nerello. Le uve bianche erano un coacervo di vitigni autoctoni: Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico e Minnella. E dall’assemblaggio di queste uve, con prevalenza di Carricante, è nato il mio Etna Bianco. Ed è tuttora così. Tutto da vigne vecchie. E in qualche modo funziona. Un vino perfetto, delizioso. Con la spontanea grazia di un ballerino, non perde mai la sua luminosità e il suo passo. Subdolamente bevibile, nell’invecchiare, la nobiltà del suo terroir emerge con decisione. E la grazia diventa pensierosa e profonda, ma sempre leggiadra, mai ridondante. Con pesce, pollo, coniglio. Con prosciutto e melone, salame e fichi. Con primi di pesce, risotto. Ha grande versatilità.

h2> TENUTA DELLE TERRE NERE

 

La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini.

Un luogo straordinario –in quest’isola dentro l’isola che è l’Etna– che mio fratello ed io abbiamo scelto (e che, alcune volte, penso sia stata lei a scegliere noi!). Dove la natura è prodiga ma severa. E dove cerco con tutte le mie virtù di esprimere in purezza nei nostri vini il raffinatissimo e poliedrico microcosmo Etneo. Il tutto con rispetto e cura meticolosa, spesso pesantemente manuale, in equilibrio biologico da sempre.

La filosofia aziendale è molto semplice. Dato il clima estremo, per ottenere una maturazione ideale diventa fondamentale una cura meticolosa in vigna. Ed è appunto questo, una concentrazione elevatissima nella lavorazione dei vigneti, che contradistingue la nostra tenuta e che ci consente, poi, avendo una materia prima di assoluta eccellenza, una lavorazione minima in cantina, volta soprattutto a far si che si esprimano al meglio in ogni vino le caratteristiche del vitigno e del suo specifico microclima.

Etna Bianco 2019 – Tenuta Delle Terre Nere

21,00 19,00

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Denominazione | Etna DOC
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Vitigni | 10% Grecanico, 25% Catarratto, 5% Minnella, 60% Carricante
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Alcol | 12, 5 % vol.
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Formato | 750 ml
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Consumo Ideale | N.D.
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Temperatura di servizio | 10/12° C
Aroma
Aroma | Antipasti di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce
abbinamenti
Abbinamenti | alle pendici del Mongibello. È qui che la Tenuta delle Terre Nere coltiva le sue vigne, aromi di agrumi, caratterizzato da una vibrante freschezza., Catarratto, cenni di erbe aromatiche e sfumature iodate. Il sorso è teso e verticale, che provengono da vigne coltivate a un’altitudine compresa tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. Al termine della pressatura soffice, che sfocia in un finale sapido, che uniscono il clima mediterraneo a quello di montagna, composti da sciare di sabbie e rocce, con brillanti riflessi luminosi. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, elegante e sottile, favorisce la maturazione di uve con profili aromatici intensi e raffinati. I terreni di matrice vulcanica, Grecanico e Minnella, Il vino Etna Bianco viene prodotto nella famosa zona di Randazzo e Solicchiata, ma molto fresco e con notevoli sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte, molto ricche di sostanze minerali, nascono vini bianchi eleganti e dal carattere unico, note fruttate, pura espressione del vulcano. Il Bianco dell’Etna della Tenuta delle Terre Nere nasce da una selezione di uve Carricante, realizzando etichette dalla forte impronta territoriale. Il clima soleggiato, sono ideali per una viticoltura di alta qualità. Grazie a queste condizioni pedoclimatiche uniche, zagara
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Giudizio di bevo.it | ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA
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Categoria | vino bianco

La prima volta che ho prodotto questo vino è stato nel 2005. In pratica volevo rimuovere le uve bianche che, nelle vecchie vigne, era usanza piantare in piccole quantità frammiste alle rosse, per fare il mio Etna Rosso da solo Nerello. Le uve bianche erano un coacervo di vitigni autoctoni: Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico e Minnella. E dall’assemblaggio di queste uve, con prevalenza di Carricante, è nato il mio Etna Bianco. Ed è tuttora così. Tutto da vigne vecchie. E in qualche modo funziona. Un vino perfetto, delizioso. Con la spontanea grazia di un ballerino, non perde mai la sua luminosità e il suo passo. Subdolamente bevibile, nell’invecchiare, la nobiltà del suo terroir emerge con decisione. E la grazia diventa pensierosa e profonda, ma sempre leggiadra, mai ridondante. Con pesce, pollo, coniglio. Con prosciutto e melone, salame e fichi. Con primi di pesce, risotto. Ha grande versatilità.

h2> TENUTA DELLE TERRE NERE

 

La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini.

Un luogo straordinario –in quest’isola dentro l’isola che è l’Etna– che mio fratello ed io abbiamo scelto (e che, alcune volte, penso sia stata lei a scegliere noi!). Dove la natura è prodiga ma severa. E dove cerco con tutte le mie virtù di esprimere in purezza nei nostri vini il raffinatissimo e poliedrico microcosmo Etneo. Il tutto con rispetto e cura meticolosa, spesso pesantemente manuale, in equilibrio biologico da sempre.

La filosofia aziendale è molto semplice. Dato il clima estremo, per ottenere una maturazione ideale diventa fondamentale una cura meticolosa in vigna. Ed è appunto questo, una concentrazione elevatissima nella lavorazione dei vigneti, che contradistingue la nostra tenuta e che ci consente, poi, avendo una materia prima di assoluta eccellenza, una lavorazione minima in cantina, volta soprattutto a far si che si esprimano al meglio in ogni vino le caratteristiche del vitigno e del suo specifico microclima.

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